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Tolloy Pinot Nero
Der Pinot Nero Tolloy wird aus Weinbergen in Südtirol auf dem Hügel Pochi, einem Weiler von Salorno, hergestellt. Hervorragend zu rotem Fleisch und gereiftem Käse.
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Sorte: Pinot Noir
Bezeichnung: Südtirol DOC
Weinbereitung: traditionell in Rot bei einer kontrollierten Temperatur um 25 ° C mit häufigem Umpumpen, Füllen und teilweiser Reifung in kleinen Eichenfässern für etwa 10 Monate.
Alkoholgehalt: 12,5%
Farbe: Granatrot.
Bouquet: komplex, ätherisch, charakteristisch.
Geschmack: trockener, bitterer Nachgeschmack, voll, angenehm tanninhaltig, Noten von Kirschen und kleinen Beeren.
Paarungen: Gebratenes und gegrilltes rotes Fleisch, Geflügel, leckerer gereifter Käse.
Serviertemperatur: 16/18 ° C.
Abgefüllt von Nosio S.p.A. - Mezzocorona - Italien
- Alkoholgehalt
- 13
- Trauben
- Pinot Nero
- Region
- Trentino Alto Adige
- Bezeichnung
- Alto Adige DOC
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