Domaine Tolloy Pinot Nero
Le Pinot Nero Tolloy est produit à partir de vignobles cultivés dans le Tyrol du Sud sur la colline de Pochi, un hameau de Salorno. Excellent avec les viandes rouges et les fromages affinés.
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Variété: Pinot Noir
Dénomination: Alto Adige DOC
Vinification: traditionnelle en rouge à température contrôlée autour de 25 ° C avec remontages fréquents, poinçonnage et élevage partiel en petits fûts de chêne pendant environ 10 mois.
Degré alcoolique: 12,5%
Couleur: rouge grenat.
Bouquet: complexe, aérien, caractéristique.
Bouche: arrière-goût sec et amer, ample, agréablement tannique, notes de cerise et de petits fruits rouges.
Accords: Viandes rouges rôties et grillées, volaille, savoureux fromage affiné.
Température de service: 16/18°C
Mis en bouteille par Nosio S.p.A. - Mezzocorona - Italie
- Cépage
- Pinot Nero
- Région
- Trentino Alto Adige
- Appellation
- Alto Adige DOC
- Teneur en alcool
- 13
