Getrockneter Oregano
Parfümierter geschälter sizilianischer Oregano – typische sizilianische Aromen
Wilder sizilianischer Oregano, von Hand auf den sizilianischen Hügeln geerntet, intensiv parfümiert und aromatisch dank der trockenen Böden und der heißen sizilianischen Sonne. Oregano wird manuell geschält, nachdem er sorgfältig kopfüber an dunklen und gut belüfteten Orten getrocknet wurde. Ein unersetzlicher Duft in der Küche, typisch sizilianisch.
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100% natürlicher sizilianischer Oregano – sizilianische Macara-Aromen
Oregano Macara wird von Hand geerntet und verarbeitet, natürlich getrocknet, geschält und mit einem alten Verarbeitungssystem gesiebt, das seinen Geschmack, sein Aroma und seine Farbe bewahrt. 100% natürlicher Oregano sizilianischen Ursprungs mit intensivem und aromatischem Duft. Durch die manuelle Verarbeitung und die langsame und natürliche Trocknung bleiben nicht nur das Aroma, sondern auch die Eigenschaften dieses mediterranen Gewürzes erhalten, das reich an den Vitaminen B1, B6, C, E, Kalium, Eisen und Kalzium ist. Oregano ist eine unvermeidliche und unersetzliche Zutat in der Küche und verleiht den Gerichten durch die Zugabe am Ende des Garvorgangs den besonderen Geschmack.
Lateinischer Name: Origanum Heracleoticum. Es ist wie Thymian und Salbei ein mehrjähriges Kraut aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae).
Herkunft: Es ist eine Pflanze, die in den warm-gemäßigten Zonen Siziliens beheimatet ist
Morphologische Merkmale: Die Blätter sind klein, oval-länglich, von intensiv grüner Farbe und nicht immer behaart. Die weißen Blüten, die in apikalen Blütenständen gesammelt sind, sind in der warmen Jahreszeit sichtbar.
Erntezeit: Die Pflanze wird geerntet, indem die kleinen Zweige abgeschnitten und zum Trocknen in Bündeln gruppiert werden. Der beste Zeitraum für diesen Vorgang fällt mit der Blüte zusammen oder wenn die Konzentration der aromatischen Essenz in den Blättern maximal ist.
Organoleptische Eigenschaften: intensive und charakteristische grüne Farbe; starkes, intensives und anhaltendes Aroma; starker Geschmack.
Verwendung in der Küche: Oregano wird in der Küche zum Würzen von in Öl eingelegtem Gemüse und zum Würzen von Soßen, Mozzarella, Pizza und Braten verwendet. Im Kräuterbereich wird es wie Thymian wegen seiner verdauungsfördernden und antiseptischen Eigenschaften verwendet.
Lagerung: An einem kühlen, trockenen und schlecht beleuchteten Ort aufbewahren. Das Produkt sollte vorzugsweise innerhalb von 18–24 Monaten verwendet werden.
Rezensionen (2) - Rezensionsmoderation
Endlich ein getrockneter Oregano, der schmeckt. Unverzichtbar für mediterrane Küche
La sicilia in un barattolo. Buonissimo e profumatissimo!!
