Sizilianische Rotweine | Verkauf zu Sonderpreisen | TerraMadre.it

Rotweine

Sizilien ist eine der größten Regionen mit Weinbau und Weinerzeugung des Mittelmeers und es weist aufgrund der vielen besonders für den Anbau des Weinstocks berufenen Gebiete eine breite Palette an önologischen Erzeugnissen auf. Weinbau und Weinerzeugung waren auf dieser Insel bereits im zweiten Jahrtausend v. Chr. vorhanden, noch vor der Landung der griechischen Ansiedler also, denen jedoch der Verdienst zusteht, die Anbautechnik verbessert zu haben.

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Primitivo di Manduria Le Pitre Mottura
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Wein aus Primitivo-Trauben, die in der Provinz Taranto angebaut werden. Manuelle Lese bei richtiger Reife mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Manuelle Auswahl der Traube mit einem Auswahlband, Gärung des Mostes bei kontrollierter Temperatur, traditionelle Mazeration für 20-25 Tage, gute Nutzung von Delestage und Umpumpen.