Primitivo di Manduria Le Pitre Mottura
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Primitivo di Manduria Le Pitre Mottura

Wein aus Primitivo-Trauben, die in der Provinz Taranto angebaut werden. Manuelle Lese bei richtiger Reife mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Manuelle Auswahl der Traube mit einem Auswahlband, Gärung des Mostes bei kontrollierter Temperatur, traditionelle Mazeration für 20-25 Tage, gute Nutzung von Delestage und Umpumpen.

14,50 € (inkl. MwSt.) 11,89 € (o. MwSt.)
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Durchführung der malolaktischen Gärung in Barriques bei kontrollierter Temperatur unter Verwendung von Batonnage. 12 Monate Reifung in Barriques aus französischer Eiche.

2-3 Monate Verfeinerung in der Flasche.

Farbe: Rot mit violetten Reflexen

Bukett: Strenges Bukett von roten Früchten in Marmelade, Sauerkirschen, Johannisbrot und Walnussschalen

Geschmack: Samtig, voll und harmonisch

Pairings: Rotes Fleisch, Braten, gereifter Käse

Alkoholgehalt: 13%

Serviertemperatur: 18 ° C

Abgefüllt in seinen Kellern von Mottura Vini del Salento Srl Tuglie - Lecce - Italien

Alkoholgehalt
14.5%
Trauben
Primitivo
Region
Apulien
Bezeichnung
DOC
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