SS1516 Marsala Vorgesetzter 2016 Trocken - Florio

Was sind die Merkmale des Marsala Superiore Secco?

Dieser Marsala ist ein Synonym für Eleganz und Reinheit, und das alles dank seiner Verarbeitung und Verfeinerung, die mit Sorgfalt und Leidenschaft erfolgte.

Die Trauben werden erst dann geerntet, wenn sie perfekt sind. Vier Jahre Pilgerfahrt in den Gängen des Baglio in verschiedenen Bottichen und Fässern dienen dazu, diesem Wein einen einzigartigen und perfekten Geschmack zu verleihen, der im Keller, genau in den berühmten Florio-Kellern, verfeinert wird. auf Sizilien.

Florio-Weine entstehen im Herzen des Mittelmeers, der „Fascia del Sole“, einem Gebiet im Südwesten Siziliens, ein perfektes Gebiet für sein Klima und seine Gegend.

TYP: Likörwein 2016

GEBIET: Küstengebiet der Gemeinde Marsala und Hinterland der Provinz Trapani

NAME: Marsala DOC

VIELFALT: Grillo

ERNTE: Manuelle Ernte der überreifen Trauben am Rebstock Mitte September

VINIFIZIERUNG: Verwendung der traditionellen Presse zur Herstellung von Mosten voller Farbe und extremem Meeresgeschmack. Gärungen in Zement, unterbrochen von kontinuierlicher Mikrooxygenierung, die auch nach der Gärung andauert

SICH VERLIEBEN: Begegnung zwischen Wein, Siphon, gekochtem Most und einem kleinen Prozentsatz Alkohol

AUSBAU: 5 Jahre. Vier Jahre Pilgerfahrt in den Kirchenschiffen des Baglio, um dann in den Florio-Kellern untergebracht zu werden.

ALKOHOLGEHALT: 18%

SERVIERTEMPERATUR: 14/16° in einer kühlen und leicht feuchten Umgebung, fern von Lichtquellen

PASST ZU: Passt perfekt zu allen Fischarten, insbesondere zu Austern und Garnelen. Passt auch perfekt zu Süßigkeiten und Desserts.

GESCHMACK: Brotkruste, mit klarem und intensivem Geschmack

NASE: Elegante und leichte Aromen von Vanille und Akazienhonig

FARBE: Bernsteinstrauß