Olio Planeta Tradizionale Biologico Raccolto 2022
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Olio Extra Vergine di Oliva Sicilia IGP - Planeta

Olio evo biologico di categoria superiore

L’Olio Extra Vergine d’Oliva Planeta nasce da un’attenta selezione di tre cultivar siciliane. L’estrazione dell’olio avviene con ciclo continuo a freddo e il decanter a due fasi ne permette un’estrazione ancora più delicata per rispettare ed esaltare le caratteristiche di questo straordinario olio. Prodotto da agricoltura biologica, è un olio siciliano di categoria superiore. Olio d'oliva profumato, intenso e piccante: un olio buono che fa bene!

  • 50 cl.

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Olio Siciliano Biologico estratto a freddo

L'Olio Extra Vergine d'Oliva di Planeta è un blend delle varietà Cerasuola, Biancolilla e Nocellara del Belice. Quest'ultima, che rappresenta circa il 60% del totale, è la varietà tipica della zona ed una delle più interessanti varietà di olio siciliane. Le olive sono di grosse dimensioni e l'olio prodotto ha dei sapori molto caratteristici. Le altre due varietà contribuiscono a completare e ingentilire i caratteri della Nocellara.

Uliveto e frantoio si trovano nell'Oasi di Capparrina, denominata così perché non è solo il luogo di produzione di olive e olio ma anche un luogo di tutela di un ambiente mediterraneo sul mare dove flora e fauna originaria convivono da sempre con l’ulivo.

Denominazione: Sicilia IGP

Varietà: Nocellara del Belice, Biancolilla, Cerasuola 

Metodo di coltivazione: Secondo i criteri dell’agricoltura biologica

Zona di produzione: Capparrina, Menfi (Ag)

Altimetria uliveto: 200-50 m slm 

Superficie uliveto: 148 ha

Periodo di raccolta: da inizio ottobre

Tecnica di raccolta: Manuale

Estrazione: Ciclo continuo a freddo

Colore: verde denso e brillante, che ricorda il pistacchio

Naso: offre i tipici e intensi profumi erbacei, di pomodori verdi, carciofo e alghe di mare. Si affiancano note fruttate di cedro e profumi di legni esotici. Chiudono al naso note di erbe aromatiche fresche, con in testa il basilico

Palato: olio fruttato, acuto, piccante e intenso

Abbinamenti: perfetto con zuppe di verdura e legumi, formaggi freschi e soprattutto pesce e carni grigliate

Primo anno di produzione: 1999  

Prodotto ed imbottigliato da Aziende Agricole Planeta s.s. - Menfi (Ag) - Sicilia - Italia

8020735000238
Zona di Produzione
Sicilia Occidentale
Regione
Sicilia
Denominazione
Olio Extravergine di Oliva
Sicilia IGP
Cultivar
Nocellara del Belice, Biancolilla, Cerasuola
Produttore
Planeta

 Recensioni (1) - Moderazione della recensione  


Magnifique
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Quelque gouttes sur une tartine de pain légèrement toasté vous révèleront les notes de cette huile d'excellence. Un régal !

Di abdel aziz b. il 23/09/2023
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