Huile d'olive extra vierge Planeta DOP
Récoltées entre le 15 octobre et le 30 novembre à la main, ces olives typiques de la Sicile disposent de l'AOC Val di Mazzara. A utiliser, de préférence crue, sur de bons légumes frais, un poisson ou tout simplement sur du pain de campagne à l'apéritif.
Huile complexe aux notes intenses de tomates vertes, d’artichauts et d’algues rehaussées d’un soupçon d’agrumes et d’arômes de bois exotiques, d’herbes fraîches et de basilic.
L’aventure a commencé en 1999 lorsque la famille Planeta a décidé d’embouteiller l’huile d’olive qu’elle produisait pour sa propre consommation. Alessio, Francesca et Santi sont eux-mêmes épatés par leur huile de qualité supérieure, qui est rapidement devenue une référence dans le domaine de l’huile d’olive extra-vierge. Un des secrets du succès de cette huile, en plus du soin apporté à toutes les étapes de la production, est la presse située au coeur de l’oliveraie, qui élimine tout délai entre la récolte et l’extraction.
Principaux ingrédients
Huile extraite en Italie à partir d'olives typiques de la zone d'Agrigento en Sicile : 50% nocellara del belice, 30% biancolilla, 20% cerasuola.
Origine
L'huile d'olive Planeta est originaire de Sicile.
Produit et mis en bouteille par Planeta s.s. C.da Dispensa - Menfi (Ag) - Sicile - Italie
- Zone de production
- Sicilia Occidentale
- Région
- Sicile
- Appellation
- Olio Extravergine di Oliva
- Cultivar
- Nocellara del Belice, Biancolilla, Cerasuola
- Produttore
- Planeta
