Bianco di Morgante
Il Vino Bianco da uve Nero d’Avola
Il Bianco di Morgante è un vino bianco inaspettato ottenuto da uve nere 100% Nero d’Avola. Un vino siciliano enigmatico ed eccentrico, di medio corpo e ben equilibrato.
Transazioni gestite con sistema di protezione cifrata.
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Bianco di Morgante - Vini Morgante
Prodotto dalla vinificazione in bianco di uve rosse, il vino Bianco di Morgante ha la trama tannica tipica di un vino rosso accompagnata da un’acidità equilibrata e un finale persistente. Un vino siciliano di carattere, da scoprire!
Denominazione: IGT Terre Siciliane
Tipologia: Vino bianco
Uve: 100% Nero d’Avola
Vigneti: Grotte (Agrigento)
Altitudine: 400-450 m s.l.m
Terreno: calcareo argillosi
Clima: autunno e inverno asciutti con clima mite. Da maggio a giugno si sono registrate notevoli piogge che hanno provocato lo sviluppo della peronospora con conseguente perdita di alcuni grappoli di uva. L’estate è stata calda con temperature tra i 33°C ed i 40°C. Grazie all’assenza di umidità ed alla vendemmia asciutta, la maturazione dell’uva è stata ottimale ma la produzione bassa e i vini ottenuti sono fruttati ed equilibrati
Sistema di allevamento: guyot e cordone speronato
Vendemmia: manuale in piccole cassette di plastica ad inizio settembre
Vinificazione: le uve nere vengono vinificate e sottoposte a pigiatura soffice e sgrondo statico. Il mosto viene chiarificato, decantato e fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura di 13°C
Affinamento: in serbatoi di acciaio inox per circa 4 mesi
Affinamento in bottiglia: 2 mesi
Gradazione alcolica: 13,5% vol
Colore: giallo paglierino luminoso
Naso: bouquet fruttato dai profumi di pesca, gelsomino e scorza di limone
Palato: vino fresco e sapido, di medio corpo dal carattere salino-minerale. Il finale è pulito, gustoso e lungo
Abbinamenti: vino bianco ideale per accompagnare piatti di pesce conditi con sughi semplici, frutti di mare con marinature delicate, verdure grigliate condite con oli dal gusto fruttato e delicato
Calice: calice di giusta ampiezza per esaltare gli aromi
Temperatura di servizio: 13°C
Longevità: ottima tenuta nel tempo
Imbottigliato all'origine da Morgante s.r.l. soc. agr. - Grotte (AG) - Italia
- Uva
- Nero d'Avola
- Regione
- Sicilia
- Gradazione
- 13.5%