Pane Casereccio dei Nebrodi
Das hausgemachte Brot von Nebrodi ist ein Lebensmittel, das auf Ihren Tischen nicht fehlen darf. Weich, natürlich, duftend, hergestellt aus Hartweizengrießmehl, natürlicher Hefe und im Holzofen gegart.
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Zufrieden oder erstattet, das ist nicht nur ein Slogan.
Das hausgemachte Brot von Nebrodi ist ein Lebensmittel, das auf Ihren Tischen nicht fehlen darf. Weich, natürlich, duftend, hergestellt aus Hartweizengrießmehl, natürlicher Hefe und im Holzofen gegart.
Zutaten: Hartweizenmehl, teilweise gemischt mit Weichweizenmehl, Salz, Wasser und "u Ripigghiaturi" oder Sauerteig. Was diese Art von Brot am meisten von industriell hergestelltem Brot unterscheidet, ist neben der unbestrittenen Qualität seiner Grundzutaten die Verwendung dieser Hefeart zusammen mit dem Backen im Holzofen.
Es ist möglich, es in der typischen Eiform zu bestellen, die im Nebroid-Dialekt "Cuddura" genannt wird, ein Symbol der Fruchtbarkeit.
Rezensionen (2) - Rezensionsmoderation
Ero titubante nell'acquisto di questo prodotto, perché data la distanza (vivo a Roma), ero consapevole che, una volta arrivato sulla mia tavola, non sarebbe stato proprio "appena sfornato". Ma la curiosità e la voglia di poter gustare di nuovo il sapore del pane che mangiavo dai nonni quando tornavo in Sicilia durante le vacanze, ha superato la titubanza. E invece si è mantenuto benissimo ed è buonissimo. Lo ricomprerò sicuramente.
A chi piace il pane di una volta, si conserva a lungo, le fette si prestano a svariati usi. L’ho usato come pane e per ricette. Ho finalmente fatto una teglia di pane al ragù che sembrava lasagna!! È morbido non croccante.
