Gâteaux siciliens

Gâteaux siciliens

Vous trouverez ici les meilleures desserts siciliens: pâtes d'amande, massepain, frutta martorana ( jolies et savoureuses imitations de beaucoup de fruits), pasta reale di Tortorici.  Il ya aussi les gâteaux typiques de la célèbre confiserie: oeil de boeuf,  pignolata au miel et de Messina, rame e nougat. Les succulentes pâtisseries siciliennes arborent des formes élaborées et de riches couleurs.

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Pâte d'amande
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Pâte d'amande blanche fondante (couleur blanc naturel, légèrement beige) (33% d'amande) pour vos confiseries (fruits déguisés, intérieurs de bonbons au chocolat, sujets en pâte d'amande...) et couverture de gâteaux, pâtisseries et entremets.
Pignolata au miel
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Une spécialité sicilienne dont l’origine remonte, selon les historiens de la gastronomie, au début de l’ère chrétienne. Il s’agit de petites bouchées de pâte que l’on fait frire pour ensuite les baigner d’une sorte de sirop de miel. 
Torroncini
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Ce délicieux nougat sicilien est recouvert d'une fine couche de chocolat. Ceux qui y goûteront trouveront à l’intérieur les meilleures amandes siciliennes. Un morceau de nougat peut être dégusté à toute occasion : trempé dans une tasse de café ou de thé ou bien tout simplement comme dessert à la fin du repas.
Cassata siciliana
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Cassata est considéré comme l'une des friandises les plus importants et de délicieuses pâtisseries siciliennes. Ses origines sont anciennes, apparaît déjà au moment de `la domination arabe, a annulé le même nom, est soupçonné de dériver du mot arabe qui signifie tout simplement un bol ou une bassine Qas'at.