Chocolat de Modica Gastronomie

Chocolat de Modica

Le chococlat de Modica est un produit typique de la gastronomie sicilienne sucre, produit à Modica. Il est connu a ont un goût sucré mais aussi épicé, fruité, fleuri, poli et surtout authentique. Pour faire le chocolat de Modica est suivi l'ancienne méthode aztèque grâce à laquelle elle est dissoute à la masse de cacao pure, ajouter le sucre et rempli de la spezia (orange, agrumes, citron, amandes, pistache, noisettes, vanille caroube,noix, piment) qui convient, le mieux ce qui indique le paquet l'ingrédient principal. 

Chocolat de Modica à l'orange
Chocolat de Modica à l'orange en tablette de 100g. Recette traditionnelle des Aztèques, avec élaboration à froid. D'aspect brut et mat, ce chocolat est granuleux et rustique.
2,80 €
Chocolat de Modica aux agrumes
Spécialité de la ville sicilienne de Modica, d'aspect brut et mat, ce chocolat granuleux et rustique est unique en son genre. Recette traditionnelle des Aztèques, avec élaboration “à froid”. 

2,80 €
Chocolat de Modica citron
Douce et avec la saveur de citron, ce chocolat en bouche donne un goût irrésistible. Merci à son parfum agréable, nous vous recommandons de le déguster comme dessert après un repas, après un dîner de poissons combinées avec une liqueur douce comme le Limoncello de Sicile.
(5/5) sur 1 note(s)
2,50 €
Chocolat de Modica au cafè
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Le chocolat tire son origine de l'ancienne civilisation aztèque. Les fèves de cacao de l'Amérique Latine, en passant par l'Espagne, arrivèrent en Sicile dans le comté de Modica au XVIIIe siècle. C'est ici qu'avec le sucre apporté par les Arabes, elles se transformèrent dans le chocolat typique de Modica, transformé à froid, aujourd'hui connu et apprécié dans le monde entier.
2,80 €
Chocolat de Modica à la vanille
Cette tablette de chocolat de Modica irrésistible est parfumée à la vanille. Vraiment tentant.

(5/5) sur 1 note(s)
2,80 €
Chocolat de Modica à caroube
Le chocolat de Modica est encore produit de façon artisanale, suivant l’ancienne tradition; en termes techniques, on peut dire qu’il s’agit d’un chocolat préparé « à froid », granuleux et friable
2,80 €
Chocolat de Modica aux amandes
Raffiné chocolat de Modica aux amandes, qui est une caresse pour le palais et une célébration du goût. Pour rehausser la saveur, nous vous recommandons de déguster ce chocolat avec de la Grappa. 
3,30 €
Chocolat de Modica au pistache
Rupture de stock
Le Chocolat de la ville de Modica est l'une des gourmandises la plus célèbre de Sicile et dans le monde entier pour son goût unique et son procédé de travail spécial du chocolat "à foid": lorsque les fèves ont été écrasées avec une pierre, il en résulte un cacao amer, par la suite mélangé avec du sucre et des épices.
Promo !
Chocolat de Modica au piment
Les plus experts disent reconnaître dans le piment  un arôme fruité de tomate, de pain grillé, voire de foin séché. Une expérience subtile que nous vous conseillons à l’apéritif, par exemple.


2,80 €
Chocolat de Modica avec noix
Le saveur particulière de chocolat de Modica et noix, avec une texture granuleuse et douce donne un plaisir raffiné goûté avant le café. Excellent également en combinaison avec un brandy vieilli ou rhum, qui a renforcé la saveur.
3,50 €
Chocolat de Modica Pur
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Travaillé a froid comme une ancienne recette pour obtenir sa granularité, il est un chocolat de la plus haute qualité obtenue par mélange de cacao pur au 70% et du sucre. Un produits sicilien d'excellence qui se distingue par sa ancienne technique  de préparation. Vous pourrez déguster le meilleur jumelé avec spiritueux et liqueurs.
(5/5) sur 1 note(s)
3,30 €
Chocolat de Modica aux noisettes
Le chocolat de Modica est un délicieux mélange de pâte non sucrée de cacao et de sucre lucide et compact à l'extérieur, mais granuleuse et poreuse à l'intérieur. Le parfum des noisettes s'associe parfaitement aux chocolat donne une jolie note gourmande à l’ensemble !
3,30 €
Chocolat de Modica à la cannelle
Chocolat Modica IGP Cannelle - minimum 50% de cacao
Épice ancestrale aux propriétés aphrodisiaques reconnues, la cannelle est bien connue pour ses vertus tonifiantes: elle améliore la mémoire et est un excellent remède naturel contre les états grippaux, la faim nerveuse et la fatigue. Son association avec le chocolat offre au palais un goût sensuel et aromatique, aux réminiscences orientales. Savourez le parfum vif de cette exquise barre de Chocolat de Modica à la cannelle.
2,80 €
Chocolat de Modica au gingembre
Chocolat Modica IGP au gingembre - Cacao minimum 50%
Saveur délicatement épicée et excellent chocolat noir pour le chocolat Modica IGP au gingembre. Goût et qualité dans une tablette de chocolat noir au moins 50%, sans ajout de beurre de cacao et d'émulsifiants ou de lécithines.
3,30 €
Chocolat de Modica à la Grenade
Chocolat Modica IGP Grenade - cacao minimum 50%
La grenade est un fruit riche en antioxydants et est un symbole de santé, d'abondance et de fertilité. Essayez la combinaison inédite de son goût frais légèrement acidulé et de celui intense du chocolat Modica IGP noir à 50%. Une tablette de chocolat qui est bonne pour la santé.
3,22 €
Chocolat de Modica Mûres Sauvages
Une barre savoureuse et saine celle du chocolat Modica aux mûres sauvages. En effet, les mûres sont riches en fibres, vitamines et sels minéraux: elles favorisent la régularisation de l'intestin; lutter contre les maladies cardiovasculaires; ils stimulent la diurèse avec une purification conséquente de l'organisme; ils aident à combattre la fatigue et le stress.
2,50 €
Cioccolato di Modica Sale di Sicilia
Chocolat Modica IGP Sel de Sicile - Cacao minimum 50%
Cassez et dégustez la tablette de Chocolat Modica au sel sicilien, un vrai régal pour le palais au parfum de la mer sicilienne. L'arôme délicat de la fleur de sel associé au goût intense du chocolat de Modica noir 50% vous surprendra.
3,30 €
Cioccolato di Modica Fico d'India
Du goût incomparable, Modica Chocolate à la figue de Barbarie est un excellent énergisant et antioxydant.
3,22 €
Cioccolato di Modica Nero d'Avola
Modica Chocolate with Nero d'Avola combine dans une seule barre les odeurs et les saveurs de deux produits typiques et très appréciés de notre Sicile: Modica Chocolate et Nero d'Avola.
2,80 €
Cioccolato di Modica Rum
Chocolat de Modica IGP Rhum - cacao minimum 50%
Rhum et chocolat, une alliance classique et intemporelle dans cette tablette de chocolat Modica IGP. Découvrez les innombrables sensations qu'offre cette tablette de chocolat: persistance, douceur et corps du rhum alliés au goût intense du chocolat noir. A essayer absolument!
2,80 €
Murika Liqueur de Chocolat Modica
Murika, liqueur de chocolat Modica - Produit artisanal sicilien!
Laissez-vous tenter par l'onctuosité de la liqueur de chocolat Modica, Murika. C'est une liqueur artisanale sicilienne sans lactose. Son goût sublime vous séduira.
14,00 €
Crème de caroube à tartiner
Crème de caroube - Carrubato de Sicile bio à tartiner
Laissez-vous conquérir par la bonté de Carrubato de Ciokarrua, une crème de caroube bio à tartiner, également excellente pour réaliser de délicieux gâteaux pour vos enfants. Uniquement des noisettes Nebrodi, des caroubes siciliennes et de l'huile d'olive extra vierge pour une crème made in Sicily.
8,50 €
Chocolat Noir 86% Monorigine Colombie
Chocolat Monorigine Colombie - Noir 86%
Le chocolat Monorigine Colombie est une délicieuse tablette de chocolat noir à 86% produite de manière totalement artisanale à partir de fèves de cacao cultivées dans les montagnes de Macarena, en Colombie. C'est précisément à partir du traitement direct de fèves de cacao sélectionnées et torréfiées que la pâte de cacao, ingrédient principal du chocolat, est obtenue. Le résultat est une authentique tablette de chocolat au goût unique et irremplaçable.
4,00 €
Chocolat Noir 78% Monorigine Ecuador
Chocolat Monorigine Equateur - Noir 78%
A partir du cacao Arriba, le premier des cacaos Fino De Aroma, nous obtenons du chocolat Monorigine Ecuador. Il s'agit d'une délicieuse tablette de chocolat noir 78% produite de manière totalement artisanale à partir de fèves de cacao cultivées par les cacaoculteurs d'Amérique du Sud. C'est précisément à partir du traitement direct de fèves de cacao sélectionnées et torréfiées que la meilleure masse de cacao, l'ingrédient principal de ce chocolat, est obtenue. Le résultat est une authentique tablette de chocolat au goût fin et délicat.
4,00 €
Modica Chocolat Piment BIO - GrezzoPuro
Chocolat Modica IGP BIO Piment - Gamme GrezzoPuro
La gamme GrezzoPuro propose un Chocolat Modica Bio avec un pourcentage de noir minimum de 70% pour rehausser les notes tropicales des fèves de cacao de Sao Tomé. Le chocolat noir de cette tablette est associé à un piment italien issu d'une filière biologique, sans utilisation d'arômes naturels.
3,60 €
Modica Chocolat BIO avec écorce d'Orange - GrezzoPuro
Chocolat Modica IGP BIO Zeste d'Orange - Gamme GrezzoPuro
Le chocolat biologique Modica IGP de la gamme GrezzoPuro a un pourcentage minimum de 70% de chocolat noir qui rehausse les notes tropicales des fèves de cacao de Sao Tomé. La combinaison avec du chocolat noir d'écorces d'orange bio provenant d'une filière contrôlée, sans utilisation d'arômes naturels, vous donne une tablette de chocolat authentique et authentique au goût de la Sicile.
3,60 €