Liqueurs

Amaro Florio Elisir de la Compagnie – Amaro sicilien typique
À la fin du repas, laissez-vous conquérir par l'Amaro Florio, un amaro avec une longue tradition et une forte personnalité, produit selon une ancienne recette secrète. Amaro Florio est également connu sous le nom d'Amaro ou Elisir della Compagnia parce qu'au cours des années 1800, il était réservé exclusivement aux équipages des navires de la Compagnia di Navigazione Florio qui transportaient des denrées alimentaires et des épices coloniales d'Extrême-Orient.

Caroube Grappa - Grappa de Nerello Mascalese!
De la rencontre entre la meilleure sélection de caroubes siciliennes, riches en pulpe et en goût, et la Grappa de Nerello Mascalese de l'Etna, une excellente Grappa alla Carruba est née. Le délicat équilibre entre la douceur de la caroube et l'arôme puissant du Nerello Mascalese se mêlent et donnent vie à une explosion de senteurs capiteuses typiques de la Sicile, terre de traditions et de passions.

Le Brandy Florio est une eau de vie de provenant de la distillation de raisins cultivés et transformés , après une période de vieillissement de 12 mois en fûts de chêne et dont la teneur en alcool dépasse 38%.

Grappa est en fait une eau de vie distillée à partir de graines de raisin et de marc. Sec et riche en alcool, il est habituellement blanc et a servi comme un verre après dîner.