Vin Florio - Vin non filtré Florio
1er Vin Florio - Vin blanc sec non filtré
Vino Florio est le 1er vin de la cave Florio, qui a toujours été connue pour la production de Marsala extraordinaire. Produit en quantité très limitée, le Vino Florio est un vin blanc sec non filtré, le même vin qui deviendra Marsala avec le temps. Expression du millésime, du rythme et de l'harmonie choisis par l'œnologue, Vino Florio est un vin au caractère riche et savoureux, à forte teneur en alcool et au parfum intense de champs fleuris et de mer.
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Vino Florio est un vin blanc non filtré en évolution organoleptique continue en fonction du temps, de l'espace et de l'humeur de ceux qui le dégustent. Dans l'élaboration de ce vin, le temps a une grande importance: le temps de la maturation des raisins, le temps du pressurage, le temps du sur lie, le temps de l'évolution dans les cuves en béton, le temps du coup de foudre.
Typologie: Vin blanc sec
Cépages: Grillo - Catarratto
Zone de production: Sicile occidentale
Fermentation: en cuve ciment rythmée par une oxygénation irrégulière rythmée par l'écoute du vigneron
Teneur en alcool: 15% vol
Couleur: jaune vif
Nez: arômes capiteux de fleur d'oranger, de jasmin et de la mer
Bouche: riche et savoureuse
Accords: vin blanc parfait avec des plats végétariens et de poisson
Température de service: 10-12°C
Embouteillé par Duca di Salaparuta Spa – Via Vincenzo Florio 1 - Marsala (TP) - Italie
- Cépage
- Grillo
- Région
- Sicile
- Appellation
- Teneur en alcool
- 15%
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