Fior di Sale Marino al Limone
Sale marino integrale aromatizzato al limone
Il Fior di sale al limone è un sale artigianale aromatizzato con scorze biologiche di limone essiccate in modo naturale. Presidio Slow Food, il Fior di sale è un sale pregiato, non raffinato e senza additivi, raccolto a mano da esperti salinai di Trapani.
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Fior di Sale vero marino integrale aromatizzato al limone - La Riserva del Mare
Il Fior di Sale La Riserva del Mare è un raro sale marino prodotto a Trapani dalla famiglia Culcasi. Da quattro generazioni la famiglia Culcasi coltiva e lavora il sale secondo l’antica tradizione degli esperti salinai trapanesi (Curatoli).
Prezioso sale artigianale naturale, non raffinato e senza aggiunta di additivi, Fior di Sale è riconosciuto Presidio Slow Food per la sua straordinaria qualità. Raccolto a mano e lavorato sapientemente, Fior di sale conserva tutti gli oligoelementi di cui è ricco, come iodio, magnesio, potassio, indispensabili per il nostro organismo.
Fior di Sale aromatizzato al limone è un sale unico e dal sapore siciliano. Il suo gusto delicato è arricchito da profumate scorze di limoni biologici essiccate. La scorza del limone viene tolta manualmente, lavata ed essiccata per 8-10 ore in forni a bassa temperatura per preservare gli oli essenziali. Poi viene tritata e unita al fior di sale conferendogli un aroma mediterraneo. Il profumo di limone dà a questo sale una grande freschezza e lo rende indispensabile per insaporire carni, pesce e insalate.
Non essendo raffinato, Fior di sale risulta più salato del sale tradizionale e per ciò è opportuno usarlo in quantità più limitate.
