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Presidio Slow Food, il Sale Vero Marino integrale a macina grossa è un sale marino naturale, grosso, asciugato naturalmente al sole, che esalta le pietanze grazie al contenuto elevato di sostanze minerali. 

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1,75 € tasse incl.

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Presidio Slow Food, il Sale Vero Marino integrale a macina grossa si forma dall'evaporazione naturale dell'acqua di mare. Durante il processo di trasformazione non viene sbiancato, né raffinato artificialmente, e pertanto non subisce alcun trattamento chimico. Il sale grosso in cucina è usato per esaltare i sapori di molti cibi, soprattutto in ricette che prevedono la cottura dell'alimento (pesce o carne) in forno sotto ad un'abbondante strato di sale grosso. E' indispensabile per il metodo di salagione a secco e per la conservazione dei funghi.

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