Giada Principe di Corleone
Giada di Principe di Corleone è un vino bianco siciliano ottenuto da uve Trebbiano e altre uvetipiche della zona, è un vino fruttato con nota aromatica, di colore giallo paglierino con riflessi verdolini.
INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA SICILIA
Uve impiegate: Trebbiano raccolto in leggero ritardo, 20% altre uve tipiche locali.
Vendemmia: primi di ottobre.
Imbottigliamento: vari lotti.
FERMENTAZIONE: Metodo: a temperatura controllata, in acciaio inox. .
Temperatura: 18° C.
Durata: 8 giorni.
Malolattica: no.
CARATTERISTICHE TECNICHE:
pH: 3,46 - Alcol: 11,05% -Acidità: totale: 4,60 - volatile: 0,38 S02 (mg/lt.) totale: 100 - libera: 25 - Zuccheri: 11,5 g/lt
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini.
Profumo molto fruttato con netta nota aromatica.
Sapore delicato, leggero, armonico, gradevolmente aromatico.
ABBINAMENTI:
Da bere a 8° - 10° C. Come aperitivo, si abbina ad antipasti, primi piatti e pesce a carne dolce.
Imbottigliato all'origine da Principe di Corleone - Pollara - Vini Monreale (PA) Italia
- Gradazione
- 10.5%
- Cantina
- Principe di Corleone
- Uva
- Trebbiano - altre varietà
- Regione
- Sicilia
- Denominazione
- Terre Siciliane IGP
