Sole di Sesta Cottanera
zoom_out_map
chevron_left chevron_right

Sole di Sesta Cottanera

Sole di Sesta Syrah - Weingut Cottanera

Rubinrot mit violetten Reflexen, Sole di Sesta Syrah hat Noten von roten Früchten in guter Synergie mit einer frischen mediterranen Nuance und einer Basis, in der würzige Noten von Schokolade und schwarzem Pfeffer hervorstechen. Der in Castiglione di Sicilia am Nordhang des Ätna hergestellte Sole di Sesta ist ein warmer und sonniger sizilianischer Rotwein mit edlen Tanninen, die von einer guten Säure unterstützt werden, und mit einer verstärkten mineralischen Finesse, die typisch für vulkanische Böden ist.

  • 1 Bot. 0.75 L
  • 2019
23,00 € (inkl. MwSt.) 18,85 € (o. MwSt.)
Bruttopreis
Paypal Postepay Visa Mastercard American Express Bonifico Bancario
 Customer ratings and reviews
Nobody has posted a review yet
in this language

Sole di Sesta vom Weingut Cottanera ist ein sizilianischer Rotwein aus 100% Syrah-Trauben. Eine internationale Rebe, die im außergewöhnlichen Terroir des Ätna die perfekten Bedingungen gefunden hat, um uns diesen fesselnden, warmen Syrah mit edlen Tanninen zu bescheren.

Klassifizierung: DOC Sizilien

Trauben: 100 % Syrah

Produktionsgebiet: Contrada Cottanera, Contrada Feudo di Mezzo in der Gemeinde Castiglione di Sicilia

Seehöhe: 750 m ü

Boden: Lava

Trainingssystem: Sporenkordon

Durchschnittsalter der Weinberge: 25 Jahre

Pflanzendichte: 5700 Pflanzen pro Hektar

Ertrag: 60 Doppelzentner Trauben pro Hektar

Ernte: manuell in Kisten, zweite Dekade im September

Weinbereitung: Entrappen und Mazeration in Kontakt mit den Schalen bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28°C für etwa 20-25 Tage

Gärung: bei kontrollierter Temperatur von 26-28°C mit ständigem Umpumpen und Unterschlagen. Malolaktische Gärung in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche

Ausbau: 12-14 Monate in mittelhoch getoasteten Barriques aus französischer Eiche (45% neu). Anschließend 18 Monate Reifung in der Flasche

Alkoholgehalt: 13,5% vol

Farbe: rubinrot mit violetten Reflexen

Nase: breite Noten von süßen Früchten und frischen mediterranen Nuancen verbinden sich mit würzigen Noten von Schokolade und schwarzem Pfeffer

Gaumen: fesselnder Geschmack, voll, ausgewogen, reich an Fruchtfleisch. Die edlen Tannine werden von einer guten Säure unterstützt

Kombinationen: erste Gänge mit Fleischsaucen wie Lasagne alla Bolognese, Wild, gereifter Käse

Hergestellt und abgefüllt von Cottanera S.r.l. - Castiglione di Sicilia (CT) - Italien

Alkoholgehalt
13.5%
Kellereien
Cottanera
Trauben
Syrah
Region
Sizilien
Bezeichnung
Sicilia DOC

Kellereien CottaneraDer Landwirtschaftsbetrieb Cottanera produziert erst seit Jahrgang 1999 Weine im neukonzipierten D.O.C. Gebiet Etnea (CT). Auf Grund des vulkanischen Bodens, des Klimas und der Niederschläge, und der Lage auf 300 bis 700 Meter ü.M. wurde diese Zone wurde schon immer als sehr interessant betrachtet. Im Süden Italiens, und vor allem in Sizilien, ist die Ätnazone besonders geeignet hervorragende Weine zu produzieren.

Diese zeichnen sich aus durch ein elegantes Bouquet und einen relativ hohen Säurewert welcher einen frischen Geschmack hervorbringt und die Lagerung und Reifung unterstützt.

Dies trifft hauptsächlich auf die Rotweine zu, welche hier traditionell aus Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio und zu einem geringeren Teil aus Nero d’Avola Trauben gekeltert wird. Der Betrieb Cottanera der Gebrüder Cambria besitzt 40 Hektaren Rebberge in der Gemeinde Castiglione di Sicilia. Die Produktion gehört zu den modernsten der Insel.

Vielleicht gefällt Ihnen auch
 Reviews

Be the first to write your review !