Typische sizilianische Weine zeichnen sich durch eine starke Verbundenheit mit dem Territorium und alten Traditionen aus, was sie berühmt und einzigartig macht. Von diesen uralten Wurzeln zeugen der Moscato di Pantelleria und der Marsala, die noch heute den sizilianischen Wein in der Welt repräsentieren. Sie reichen vom weltberühmten Marsala über Malvasia delle Lipari, von Moscato di Noto und Syracuse über Passito di Pantelleria bis hin zu Zibibbo. Unter den sizilianischen Tafelweinen gibt es neben dem berühmten Nero D'Avola den Bianco d'Alcamo, der in den Provinzen Palermo und Trapani produziert wird, den weißen und roten Eloro, den Contessa Entellina, den Ätna, den Faro, Menfi , Monreale bis zur Sambuca di Sicilia. Was die sizilianischen Weine betrifft, die aus einheimischen weißen Trauben hergestellt werden, Qualitäten wie Carricante, Cataratto, Grecanico, Grillo, Inzolia, auch bekannt unter den Namen Insolia oder Ansonica, Malvasia delle Lipari, Moscato Bianco, Zibibbo und Moscato d'Alessandria. Wir haben für Sie die besten Produkte ausgewählt, die Sie online auf unserer Website zum Verkauf finden können.
Dies ist ein frischer Wein, der innerhalb von zwei Jahren getrunken werden sollte. Der Name deutet auf die spanischen Ursprünge meiner Familie hin; wird produzieren 75.000 Flaschen von diesem Wein.
Verwendet werden Catarratto und Inzolia zu gleichen Teilen, die jedoch separat bereitet werden. Die Weine werden im November zusammengeführt.
Jeder Syrah wird bei uns auf andere Weise angebaut. Je nach Bestimmung der Trauben kommen diese aus einem sonnigeren Gegend als die ersten, erzielen aber einen ganz anderen Ertrag pro Stock, so dass wir genau die Konzentration sicherstellen können, die diesen Wein so vorbereitet, dass er ein Jahr in kleinen, vorher für unseren dritten Syrah verwendeten Eichenfässern ruhen kann.
Dies ist der erste von drei Syrahs, die wir herstellen, und ich betrachte ihn quasi aus Aushängeschild für den Betrieb. Von diesem Wein stellen wir 55.000 Flaschen her.