Etna Bianco D.O.C. Murgo
Etna Bianco di Murgo ist ein sizilianischer Weißwein aus Carricante- und Catarratto-Trauben. Fruchtig und blumig mit Noten von Ginster und gelbem Apfel.
Eleganter Wein mit aromatischer Komplexität, Ausgewogenheit und mineralischem Gefühl, der vom vulkanischen Boden herrührt.
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Zufrieden oder erstattet, das ist nicht nur ein Slogan.
Was sind die Merkmale dieses Weißweins?
Die besonderen Bedingungen des Landes und das Mikroklima des Ätna beeinflussen seine sensorischen Eigenschaften erheblich. Der höhere Säuregehalt der Caricante-Trauben wird durch die Verbindung mit dem Catarratto ausgeglichen und bringt gleichzeitig eine bemerkenswerte sensorische Komplexität mit sich. Die Sammlung erfolgt manuell in Kisten.
Trauben: Caricante 70 %, Catarratto Bianco 30 %
Weinberge: Tenuta San Michele und andere für DOC zugelassene Weinberge
Land: Schwemmland
Durchschnittliche Erträge: 50-55 hl/ha
Zucht: Spalier mit einer Pflanzdichte von 4'500-5'000 Pflanzen/ha
Alkoholgehalt: 12,0-12,5 % vol.
Fester Säuregehalt: 6 g/l
Restzucker: <1 gr/l
Potenzial: >2 Jahre ab der Ernte
Erste Produktion: Ernte 1990
Jahresproduktion: 60.000 Flaschen à 0,75 l
Farbe: Strohgelb mit hellgrünen Noten
Nase: Zart und anhaltend mit blumigen Düften (Kamille, weiße Blüten)
Geschmack: Von guter Nachhaltigkeit und Intensität, fein, herzhaft
Paarungen: Delikater Fisch und leichte Gerichte
Abgefüllt am Ursprung von Azienda Agricola Emanuele Scammacca Del Murgo Ssa Catania (CT) ITALIEN
- Trauben
- Carricante
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Etna Bianco DOC
- Alkoholgehalt
- 12.5%