Etna Bianco DOC Murgo-Weine
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Etna Bianco DOC Weingut Murgo

Ätna Weiß Tenuta San Michele

Etna Bianco von Murgo ist ein sizilianischer Weißwein vom Ätna, der aus den Trauben Carricante und Catarratto gewonnen wird. Fruchtiger und blumiger Wein mit Noten von Ginster und gelbem Apfel. Das außergewöhnliche vulkanische Terroir von Tenuta San Michele verleiht diesem Wein Eigenschaften wie Eleganz, aromatische Komplexität, Ausgewogenheit und Mineralität.

  • 75 cl.
  • 2023

13,90 € Bruttopreis

11,39 € zzgl. MwSt.

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Was sind die Merkmale dieses Weißweins?

Die besonderen Bodenbedingungen und das Mikroklima des Ätna beeinflussen die sensorischen Eigenschaften des Etna Bianco von Weingut Murgo erheblich. Der Säuregehalt der Carricante-Trauben wird durch die Verbindung mit der Rebsorte Catarratto perfekt ausgeglichen, die diesem Weißwein vom Ätna einen vollmundigen, harmonischen Charakter und eine bemerkenswerte aromatische Komplexität verleiht.

Bezeichnung: Etna DOC

Typ: Weißwein

Trauben: 60% Carricante, 40% Catarratto und andere weiße Trauben

Weinberge: Tenuta San Michele und andere für DOC zugelassene Weinberge

Höhe: 500 m über dem Meeresspiegel

Boden: Sandboden vulkanischen Ursprungs

Klima: starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht

Erziehungssystem: Spalier

Rebstockdichte pro ha: 5500 Pflanzen

Traubenertrag pro ha: 50 hl

Ernte: manuell in Kisten

Weinbereitung: Entrappen der Trauben und Kaltmazeration (5-8°C) in Edelstahltanks für 15 Stunden. Sanftes Pressen und statisches Dekantieren für 1–2 Tage bei 5–8 °C in isolierten Tanks.

Gärung: bei kontrollierter Temperatur (16-18°C) in Stahlfässern und französischen Barriques

Reifung: Assemblage und Reifung in Stahltanks und Barriques (Blondtoasting) für mindestens 7 Monate

Flaschenreifung: mindestens 3 Monate vor der Markteinführung

Weinanalytische Daten: Säure 6 gr/l, Restzucker 1 gr/l

Alkoholgehalt: 12,5% vol

Farbe: Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen

Nase: zartes, feines und komplexes Bouquet mit Anklängen von Ginsterblüten und Noten von grünen Früchten

Geschmack: mineralisch, frisch, breit, harmonisch, von großer Intensität und Nachhaltigkeit

Paarungen: Weißwein, perfekt zu Fischgerichten wie Hummer nach katalanischer Art, gegrilltem Zackenbarsch und mittelaltem Girgentana-Ziegenkäse

Serviertemperatur: 8-10°C

Lebensdauer: über 5 Jahre

Erster Jahrgang: 2010

Abgefüllt von Emanuele Scamacca del Murgo SSA Agricultural Companies – Santa Venerina (CT) – Italien

8028167000147
Trauben
Carricante
Region
Sizilien
Bezeichnung
Etna Bianco DOC
Alkoholgehalt
12.5%
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