IGT (GEHOBENER TAFELWEIN) SIZILIEN 

Rebsorten: Grillo 100%. 
Weinlese: Mitte September. 
Abfüllung: einzelne Lage. 

GÄRUNG 
Methode: Weich Pressung, Gärung im Edelstahlbehälternbei kontrollierter Temperatur. 
Temperatur: 18°C. 
Dauer: 8 Tage. 
Milchsäuren: nein. 

ANALYSEWERTE 
PH-Wert: 3,46 
Alkoholgehalt: 13,80% 
Säure: 
Gesamt: 5,10 
Flüchtige: 0,38SO2 (mg/lt.) 
Gesamt: 90 
Freies: 20 

SENSORISCHE BESCHREIUNG 
Kräftige goldgelbe Farbe.Das Bouquet erinnert delikat an Mandeln und Blüten.Der Geschmack ist vollmundig und komplex.