Fromages Siciliens
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7,26 €
Caciotta Scirocco
Rupture de stock
La caciotta Scirocco est un fromage de chèvre Girgentana jaune, mince, avec le vieillissement devient gris avec la présence éventuelle de moisissures (Penicillium).
25,03 €
Lactica
Rupture de stock
Fromage de chèvre de forme ronde, cylindrique, d'environ 300 g, obtenu par coagulation lactique. La texture est douce, à faible odeur d'ircino, avec un goût frais, du beurre délicat et des essences florales, avec la progression du vieillissement, des moisissures comestibles se forment à la surface et la pâte s'enrichit d'un soupçon de sous-bois, et en effet ces moules ajoutent l'exhaustivité et la complexité de la saveur.
6,08 €