Fior Di Capra Stagionato

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Fromage réalisé à partir de lait de chèvre pasteurisé. 

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Fromage affiné à pâte molle non cuite au lait pasteurisé, croûte lavée. La couleur de la croûte est beige-crème avec un feutrage blanc, la croûte est sèche. La texture est fondante, moelleuse. Goût typé et fin de chèvre.

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