Fromages Siciliens

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Derniers avis

Par Giovanni B. (Siena, Italy) le 05 Oct. 2018 :

(5/5) 

Produit évalué : Pâte à tartiner de pistache ottima!

Par Giuseppe B. (Firenze, Italy) le 28 Sept. 2018 :

(5/5) 

Produit évalué : Haricots rouges biologiques scoperto l'anno scorso, presso terra madre, e riordinato, il problema è che...

Par carlo D. (Fabriano, Italy) le 21 Déc. 2017 :

(5/5) 

Produit évalué : La Segreta Rosso Planeta Profumi di tabacco e frutta fresca, tannini ben maturi, si accompagna bene ad...
Fromages Siciliens

Les fromages siciliens sont fruit d'une longue et ancienne tradition de la Sicile. Les fromages siciliens sont classés selon leur typicité, issue des caractéristiques de leur terroir d’origine. Des terroirs qui sont définis par leur climat, leur sol.  Grâce à une expérience, un savoir-faire et une technique; elle s’est transmise de générations e...

Les fromages siciliens sont fruit d'une longue et ancienne tradition de la Sicile. Les fromages siciliens sont classés selon leur typicité, issue des caractéristiques de leur terroir d’origine. Des terroirs qui sont définis par leur climat, leur sol.  Grâce à une expérience, un savoir-faire et une technique; elle s’est transmise de générations en générations et s’est enrichie au fil du temps. Chaque fromage a son odeur, sa saveur, sa texture et ses arômes, le goût fruit d’un terroir ou d’une durée plus ou moins longue d’affinage, qui révèle son caractère. Fromages à pâte molle, à croûte fleurie, fromages à pâte pressée non cuite, fromages à pâte dure.

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Fromages Siciliens Il y a 29 produits.

Sous-catégories

  • Fromage de chèvre...

    Les fromages de chèvre de race Girgentana sont fabriqués pour répondre aux goûts les plus variés. Le fromages de chèvre est obtenue par une coagulation mixte de type lactique ou « coagulation lente ». Ils entrent dans la catégorie des fromages à pâte molle et à croûte fleurie. A côté on trouve d’autres variétés, dont la coagulation est de type présure ou « coagulation rapide».
    Frais, très frais, demi-sec ou affiné. Saveur douce, saveur peu prononcée, saveur prononcée, chaque palais peut trouver le fromage qui lui convient. Il peut se déguster à l’apéritif, au petit déjeuner ou sur un plateau de autres fromages siciliens.