Panettone aux noisettes de Fiasconaro
Le Panettone aux Noisettes de Fiasconaro est l'un des panettone classiques aux raisins secs mais sans fruits confits, élaboré de manière artisanale avec de la levure mère. Le levage lent de 3 jours le rend plus digeste et parfumé. Le contraste entre la douceur de la pâte et le croquant des noisettes sur le nappage glacé conquiert tous les palais.
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La marque Fiasconaro est synonyme de qualité depuis 1953 mais a connu le succès dans les années 90, lorsque les trois frères, Martino, Nicola et Fausto, ont commencé à reprendre l'entreprise lancée par leur père Mario. Nous sommes à Castelbuono, en Sicile, un petit village du parc des Madonie qui est devenu célèbre pour l'excellence obtenue dans le secteur de la confiserie grâce à l'intuition de Nicola Fiasconaro. En choisissant d'interpréter le Panettone, le dessert le plus traditionnel de Milan, à la manière sicilienne, Nicola a créé une large gamme de panettone qui nous envient dans le monde entier.
Certaines des caractéristiques du panettone Fiasconaro sont: l'utilisation de levure mère et le levage lent de trois jours, le choix méticuleux de matières premières de qualité, le traitement exclusivement artisanal et la passion pour les saveurs de notre Sicile.
L'un des panettone de Fiasconaro est celui aux noisettes, un panettone classique aux raisins secs mais sans fruits confits, avec une douceur irrésistible.
Ingrédients: Farine de blé tendre, raisins secs (18%), beurre, glaçage aux amandes (11%) (sucre, blanc d'oeuf d'oeufs frais de poules élevées en plein air, farine de riz, farine d'amande, amidon modifié, pâte de noisette, arômes), sucre , œufs frais de poules élevées en liberté, jaunes d'œufs frais de poules élevées en liberté, levure naturelle (contient de la farine de blé), sucre semoule (3%), noisettes (Corylus Avellana) (3%), "Marsala AOP", pâte d'orange (écorces d'orange, sucre, sirop de glucose-fructose, jus de citron), miel de Sicile, sirop de sucre inverti, émulsifiant: mono et diglycérides d'acides gras, "Liqueur Terre Siciliane Zibibbo IGP", beurre de cacao, poudre de lait écrémé, sel, arômes naturels: gousses de vanille. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque, soja et lupin.
Poids net: 1kg.
Produit et conditionné par Fiasconaro - Castelbuono (PA) - Italie
