Grappa Nonino Vendemmia Riserva 18 Mesi
Grappa Nonino Vendemmia Riserva 18 Mesi – 100% Distillazione artigianale e 0% coloranti
Vellutata e persistente, la Grappa Nonino Vendemmia Riserva 18 Mesi è un blend di grappe da vinacce fresche di uve del Friuli. Prodotta con distillazione artigianale discontinua in alambicchi a vapore in rame e senza coloranti, è lasciata invecchiare oltre 18 mesi in barriques e piccole botti. Grappa Vendemmia Riserva 18 Mesi è ottima da sorseggiare mentre si legge un libro o si fuma un buon sigaro.
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La Grappa Vendemmia Riserva 18 Mesi della Distilleria Nonino ha origine dalla tradizione ultracentenaria della famiglia Nonino che a Ronchi di Percoto produce distillati pregiati da vinacce fresche e selezionate con distillazione artigianale.
Materia prima: pregiate vinacce selezionate, raccolte fresche, morbide e accuratamente diraspate di uve friulane.
Fermentazione: in purezza in ambiente anaerobico in tini in acciaio inossidabile, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose.
Distillazione: 100% distillazione artigianale discontinua con il taglio delle teste e delle code, in particolari esclusivi alambicchi a vapore in rame. La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche del vitigno prescelto.
Riposo: da 6 mesi ad un anno in recipienti in acciaio inossidabile.
Invecchiamento naturale: Oltre 18 mesi in barriques e piccole botti nelle cantine invecchiamento di proprietà sotto sigillo e sorveglianza permanente dell’Agenzia delle Dogane e dei Monopoli. Imbottigliata 0% coloranti.
Tostatura Barriques e piccole botti: Tradizionale e artigianale.
Annata: 2018.
Formato: 70 cl.
Bottiglia: trasparente in vetro soffiato, con serigrafia a colori e glitter, tappo in vetro passato alla mola di diamante.
Gradazione alcolica: 41% vol.
Colore: limpido e ambrato con riflessi dorati.
Naso: elegante con sentori di vaniglia, pasticceria, cioccolato e spezie.
Palato: in bocca è ricca, vellutata, avvolgente e persistente.
Temperatura di servizio: a temperatura ambiente.
Modalità di servizio: in bicchiere ampio tipo ballon. Prima dell’assaggio, deve riposare qualche minuto nel bicchiere: ossigenandosi, i profumi si esaltano, l’armonia naso-palato si completa.
Abbinamenti: a conclusione di un pranzo, con un buon sigaro o da sorseggiare durante la lettura di un libro. Perfetta con formaggi, foie gras, cioccolato amaro, dolci secchi o a base di cioccolata. Da provare in aperitivi e cocktail, come il NoninoGinger, cocktail dissentante e leggermente speziato che vi conquisterà.
Distillata, invecchiata e imbottigliata da Nonino Distillatori Srl - Percoto (UD) – Italia
- Regione
- Friuli
- Temperatura di servizio
- A temperatura ambiente
- Gradazione
- 41%
