Rotweine

SP68 Rotwein - Weingut Arianna Occhipinti
Die SP68 verdankt ihren Namen der Provinzstraße, die schon vor dreitausend Jahren von den Bauern befahren wurde, ausgehend vom Land mit Amphoren, dann Fässern, und im Innern die Früchte ihrer Arbeit, Müdigkeit, Freude und wieder der Geruch der Erde. Jung, berauschend und fleischig, SP68 Rosso ist ein direkter und schmackhafter Wein, manchmal rustikal, aber zart und natürlich. Hervorragend zu gegrilltem Fleisch mit Freunden.

Fossa di Lupo ist ein historisches Viertel, dessen Oberflächen sandig sind und in dem viel Steinkalkstein vorhanden ist. Nach den ersten 40 cm Sand haben sie eine ziemlich harte Schicht aus felsigem Kalkstein.

Das Contrada Bombolieri befindet sich auf einem Vorgebirge aus Kalkstein mit Blick auf die Serra San Bartolo. Hier variieren die Flächen von braun bis weiß, aber die Oberflächensandschicht ist mit nur 25 cm deutlich niedriger. Direkt darunter befinden sich feste Kalksteinfelsen.