Rotweine

Hoher Weinbau und aristokratische Önologie in der Litra. Cabernet Sauvignon, kultiviert mit starkem, tiefem Kordon. Lange Mazeration in Barriques aus französischer Eiche. Gute Flaschenreifezeit, um das Bouquet zu entwickeln. Sie können sehr lange in der Flasche leben.

ÜberblickÜberblick Rotwein aus Rebsorten wie der sizilianischen Nero d'Avola, mit einer kleinen Menge von Merlot in der Entwicklung Holz runden seine hohen Tannine.

Entdecken Sie die Ätna-Weine, die in Passopisciaro vom Winzer Franchetti hergestellt werden. Einer dieser außergewöhnlichen sizilianischen Weine ist Contrada C, ein Nerello Mascalese, der auf 550 m Meereshöhe an der Nordseite des Ätna angebaut wird. Contrada C, Chiappemacine, ist der unterste der 5 Bezirke von Passopisciaro. Sein tief kalkhaltiger Sandsteinboden macht diesen Rotwein voll, rund und spritzig, mit einer bunten und berauschenden Nase, mit einem überraschenden Geschmack für seine würzig-tannische Strenge.

Contrada Guardiola oder einfach Contrada G von Passopisciaro ist ein Rotwein, der in Castiglione di Sicilia von Franchetti hergestellt wird, einem der ersten Winzer, der an das außergewöhnliche Terroir des Ätna glaubt und in dieses investiert. Contrada G ist ein tiefer und komplexer Wein, aber gleichzeitig harmonisch und elegant. Ideal für wichtige Abendessen.

Sensinverso wird aus biodynamischen Syrah-Trauben hergestellt und ist ein sizilianischer Rotwein mit einem großen und frischen Bouquet. Elegant und samtig, wird es mit gegrillten oder gerösteten Fleischgerichten und Käse mittleren Alters angezeigt.