Nun Passito Pantelleria DOC Miceli

Descrizione: Nun è ricchezza, intensità, calore. E' l'emozione di sentire Pantelleria in un vino, scoprendone profumi ed aromi, in un'armonia unica ed eccezionale. 
Potenziale di invecchiamento: 3-4 anni 
Conservazione: Cantina 
Temperatura di servizio: 12-14° C sui formaggi stagionati, sul dessert e sui dolcetti secchi. 18-20° C come vino da mediazione. 
Zona di produzione: Isola di Pantelleria 
Sistema d’allevamento: Alberello Pantesco strisciante 
Tipo di potatura: Corta con 8-10 speroni 
Densità d’impianto: 2.500 ceppi/ha 
Terreno: Vulcanico - sabbioso - sciolto con presenza di pomice 
Esposizione dei vigneti: Terrazzati 
Vendemmia: Precoce - 1° decade di Agosto 
Vinificazione: Raccolta in cassetta delle uve. Appassimento di parte di esse su stuoie di canna. Lunga macerazione delle uve nel mosto, pigiatura e fermentazione molto lenta sino alla gradazione richiesta. 
Durata contatto con bucce: 80-90 giorni 
Affinamento: In barrique di rovere, l'80% per 3 anni, il 20% per 2 anni 
Gradazione: 14% vol. 
Enologo: Antonio D'Aietti 
Aspetto visivo Ambrato con riflessi ramati 
Olfatto: Ampio, sentori di frutta matura e di bucce di arance tostate, note di salvia e menta 
Gusto: Complesso, molto pieno e ricco 

Imbottigliato in Sciacca da Aziende Vitivinicole Miceli Srl - Palermo - Italia

Riconoscimenti: 
2007 
- Med. d'Argento, Int. Wine Competition-Vinitaly 2007 
2006 
- Med.d'Oro,Banco d'Assaggio Vini d'Italia-Torgiano 2006 
- Gran Menzione, Int. Wine Competition - Vinitaly 2006 
- 2 Bicchieri, Guida "Vini d'Italia" 2006 - Gambero Rosso 
- 3 Bottiglie, "Le Guide de l'Espresso-Vini d'Italia 2006" 
- Punt.81, "Guida dei Vini Italiani 2006" di Luca Maroni 
2005 
- Med.d'Oro,Banco d'Assaggio Vini d'Italia-Torgiano 2005 
- 4 Grappoli, Guida "Duemilavini" 2005 - 
..AIS Associazione Italiana Sommeliers 
- 2 Bicchieri, Guida "Vini d'Italia" 2005 - Gambero Rosso 
2004 
- 4 Grappoli, Guida "Duemilavini" 2004 - 
..AIS Associazione Italiana Sommeliers 
- Med.d'Oro,Banco d'Assaggio Vini d'Italia-Torgiano 2004 
- Gran Menzione, Int. Wine Competition - Vinitaly 2004 
- 2 Bicchieri, Guida "Vini d'Italia" 2004 - Gambero Rosso 
2003 
- 3 Grappoli, Guida "Duemilavini" 2003 - 
..AIS Associazione Italiana Sommeliers 
- Med.d'Oro,Banco d'Assaggio Vini d'Italia-Torgiano 2003 
- 2 Bicchieri, Guida "Vini d'Italia" 2003 - Gambero Rosso 
- I Migliori Vini d'Italia,Luca Maroni Edizioni,Annuario 2003 
2002 
- Med.d'Oro,Banco d'Assaggio Vini d'Italia-Torgiano 2002 
- Gran Menzione, Int. Wine Competition - Vinitaly 2002 
- I Migliori Vini d'Italia,Luca Maroni Edizioni, Annuario 2002 
2001 
- Med.d'Oro, Banco d'Assaggio Vini d'Italia-Torgiano 2001 
- Gran Menzione, Int. Wine Competition - Vinitaly 2001 
- Medaglia d'Oro, Concorso Mondiale di Bruxelles 2001 
- Premio Passum Unicum, Selezione Filippo Panseca, Palermo 2001 
- Med.d'Oro, Banco d'Assaggio Vini d'Italia, Torgiano 2000