Außenbereich

Brut-Sekt als Aperitif
Tener Brut von Banfi ist ein im Piemont hergestellter Schaumwein, eine Cuvée aus Sauvignon Blanc-Trauben (über 50%) und Chardonnay, prickelnd nach der Charmat-Methode. Mit einem runden Geschmack und Charakter ist es ein fruchtiger Schaumwein mit intensiven Aromen und Geschmacksrichtungen dank der Sauvignon-Blanc-Trauben, die selten für Schaumweine bestimmt sind. Ausgezeichneter Sekt als Aperitif.

Alma Bellavista Grande Cuvée - Franciacorta DOCG
Alma Grande Cuvée ist der maximale Ausdruck der Franciacorta-Methode des Weinguts Bellavista, einer heute seltenen handwerklichen Methode. Alma Brut ist eine Mischung aus Chardonnay, Pinot Nero und einem kleinen Teil Pinot Bianco und entsteht aus der Vereinigung von etwa 60 Auswahlen von Trauben aus derselben Ernte, aber aus verschiedenen Weinbergen (horizontale Mischung) mit einigen "Reserve" -Weinen aus früheren Jahrgängen (vertikal Mischung), die das bereits reichhaltige olfaktorische und geschmackliche Erbe der Alma Cuvée bereichern. Wichtig ist die Gärung und der Ausbau eines Teils der Grundweine in kleinen Weißeichenfässern, die Alma Intensität und Komplexität verleihen. Das Ergebnis ist ein Franciacorta von exzellenter Eleganz und überzeugender Finesse, mit einem lebendigen Charakter, der kompromisslos von einer Frische getragen wird, die lange anhält.

Klassische Methode Cuvée Aurora 100 Monate Reserve 2011 - Banfi
Cuvée Aurora Alta Langa DOCG Riserva 2011 ist ein pas dosé Sekt nach klassischer Methode von Weingut Banfi. Hergestellt aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben, ist es eine klassische Methode von großer Eleganz und Struktur, kombiniert mit einer lebendigen Säure, die ihm eine seltene Frische für einen Wein mit einer so langen Alterung verleiht.