Extérieur de la région

Au nez, on dénote des arômes de fruits blancs et de fleurs. En bouche, des saveurs de pêche et de poire donnent au vin une fraicheur à la finale vive.

L'Amarone della Valpolicella est le vin le plus connu de la region du Veneto en Italie. L'Amarone est composé à 70% de Corvina, à 25% de Rondinella et 5% de Molinara, les trois cépages classiques du Veneto. 

Depuis 1960 Sergio Zenato garantit une qualité et une régularité dans ses vins. Les vins sont aujourd’hui vendus et reconnus dans le monde entier. Les vignes de Trebbiano, situées dans le sud de la pointe du lac de Garde, sont à l’origine d’un vin exceptionnel.

Les arômes et saveurs de violette, de cerise et de framboise révèlent une grande pureté et se mêlent intimement à la texture soyeuse. Il est harmonieux et accessible dès maintenant et il révèle une bonne longueur, mais ses tanins poussiéreux laissent présager une garde heureuse.

Robe rouge rubis profond; nez de petits fruits rouges (cerise, framboise, cassis) parsemé d’épices douces; un vin moyennement corsé puisque charnu, souple et surtout très équilibré; parfait avec les plats simples tels les pâtes ou les grillades de viandes.

Vin rouge Italien de couleur rouge rubis intense est marqué par des arômes de baies noires et des notes torréfiées et chocolatées. En bouche il est puissant et concentré.

Un vin limpide avec une magnifique robe rouge rubis et un nez très élégant portant sur les fruits rouges comme la fraise, la framboise, la cerise ainsi qu’une légère présence boisée tout en finesse avec des notes d’épices.

Vin produit avec des raisins Primitivo cultivés dans la province de Tarente. Vendanges manuelles à bonne maturité avec une sélection rigoureuse des raisins. Sélection manuelle de la grappe avec un tapis sélecteur, fermentation du moût à température contrôlée, macération traditionnelle de 20 à 25 jours, bonne utilisation des délestages et remontages.

Ripasso Valpolicella Ripasso Superiore DOC - Cave ZenatoDe la méthode Ripasso vient le Ripassa Valpolicella de Zenato, un vin raffiné, corsé et très velouté, résultat de la meilleure sélection de Valpolicella "repassée" sur le marc d'Amarone. La deuxième fermentation courte enrichit ce vin vénitien en arôme, structure et douceur, ce qui en fait l'un des vins les plus importants de la cave Zenato.

Primitivo Mascherone Puglia IGP - Tenute Chiaromonte
Accompagnez vos repas d'un excellent Primitivo Mascherone de la Tenute Chiaromonte. C'est un vin rouge des Pouilles à la robe rouge vif aux reflets violets et aux arômes intenses de petits fruits rouges. En bouche, il est frais, savoureux et à juste titre tannique, avec une finale douce et fruitée.

Vin rouge doux Donna Carlotta - Tenute Chiaromonte
Assemblage de raisins Primitivo et Aleatico, Donna Carlotta de Tenute Chiaromonte est un vin rouge doux avec une couleur rubis brillante. Les notes florales de la rose et les textures olfactives fruitées de la cerise noire et de la confiture de prune se mêlent à une délicate douceur.

Primitivo Muro Sant'Angelo Gioia del Colle DOC - Tenute Chiaromonte
Muro Sant'Angelo de Tenute Chiaromonte est un 100% Primitivo qui a obtenu la reconnaissance DOC Gioia del Colle en raison de ses caractéristiques uniques. Vin rouge intense, aux arômes épicés et fruités de prune et de petits fruits noirs. Volume sans affaissement, excellente acidité qui équilibre bien la douceur typique du cépage. Finale agréable, coulée par des notes de chocolat et de réglisse.

Primitivo Muro Sant'Angelo Contrada Barbatto - Tenute Chiaromonte
Contrada Barbatto Muro Sant'Angelo est une édition de niche du Primitivo DOC Gioia del Colle de Tenute Chiaromonte. Il provient de raisins cultivés dans un petit vignoble d'arbres centenaires. La couleur est rouge foncé. Les arômes sont ceux de la confiture de prune et du chocolat amer qui couvrent à peine les notes fumées. Ne manquez pas les senteurs typiques du maquis méditerranéen. En bouche, il est de type cerise, profond et intense, avec des tanins très doux.

Valpolicella Classico Superiore est un vin rouge bien structuré, produit à partir de raisins Corvina Veronese, Rondinella et Corvinone, principalement cultivés dans le vignoble de Sant'Ambrogio di Valpolicella.

Vin pétillant brut à l'apéritif
Tener Brut de Banfi est un vin effervescent produit dans le Piémont, une cuvée élaborée à partir de cépages Sauvignon Blanc (plus de 50%) et Chardonnay, pétillant selon la Méthode Charmat. Au goût rond, avec du caractère, c'est un vin effervescent fruité aux arômes et saveurs intenses grâce au cépage Sauvignon Blanc rarement destiné aux vins effervescents. Excellent vin mousseux à l'apéritif.

Le Pinot Nero Tolloy est produit à partir de vignobles cultivés dans le Tyrol du Sud sur la colline de Pochi, un hameau de Salorno. Excellent avec les viandes rouges et les fromages affinés.

Le Gewurztraminer Tolloy est produit à partir de vignobles cultivés dans le Tyrol du Sud sur la colline de Pochi, un hameau de Salorno. Excellent avec les premiers plats, les seconds plats à base de crustacés, d'asperges, de savoureux pâtes cuites au fromage.

Barolo DOCG 2018 - Domaine Pertinace
Le Barolo est l'un des meilleurs vins rouges d'Italie et du monde, à tel point qu'il est appelé "le roi des vins". Le Barolo du domaine Pertinace est produit avec des raisins Nebbiolo des vignobles de La Morra. Excellent avec les viandes rouges, gibier et fromages affinés.

Barbaresco DOCG - Domaine Pertinace
Barbaresco DOCG de Pertinace est un vin rouge produit avec des raisins des communes de Treiso et Barbaresco. Du cépage Nebbiolo, cépage autochtone piémontais, naissent des vins raffinés de grande valeur et de bonne longévité. Barbaresco est idéal avec des plats salés, des viandes grillées et des fromages.

Langhe Nebbiolo AOC - Domaine Pertinace
Du cépage Nebbiolo, cépage autochtone piémontais, naissent des vins raffinés de grande valeur et de bonne longévité. Petit frère de Barbaresco, Langhe Nebbiolo de Pertinace est un vin rouge AOC recommandé avec les viandes rouges et blanches et les fromages moyennement affinés.

Obtenu à partir de raisins Primitivo cueillis à la main, le Nigredo de Tenute Chiaromonte est un vin des Pouilles dont la douceur est parfaitement équilibrée par une jutosité naturelle.

Giovin Re de Michele Satta est un vin blanc toscan issu à 100% de cépages Viognier. Vinifié et élevé en barriques séchées et à moitié en ciment, il a un arôme et une force extraordinaires, typiquement méditerranéens.

Vin toscan de caractère et de douceur, le Bolgheri Rosso de Michele Satta sublime l'aire de production en alliant complexité méditerranéenne et fraîcheur. Son évolution dans le temps est excellente.

Un mélange toscan de Vermentino et de Sauvignon, Costa di Giulia par Michele Satta est un élégant Bolgheri Bianco avec une finale douce et large. Sa grande structure et son arôme s'améliorent avec le temps.

Produit selon la méthode ancestrale à Bolgheri, Michè di Michele Satta est un Sangiovese vinifié en rosé. Après un vieillissement en amphore, il referme lentement en bouteille, développant un pétillant naturel.

Aglianico di Donnachiara est un vin rouge produit à Montefalcione, en Campanie. Il a obtenu la dénomination Irpinia DOC pour son arôme intense et caractéristique et pour son goût sec et tannique. Frais et agréable, en bouche c'est un vin doux et élégant grâce à la courte période de macération sur les peaux.

Découvrez le vin Bordeaux de Toscane Le Cupole de Vins Franchetti, le second vin de Domaine de Trinoro. Assemblage de quatre cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot, Le Cupole est un vin rouge exubérant, riche en fruits mûrs et en tanins extraits. Du fait du froid les raisins ont mûri tardivement et pour cette raison le vin obtenu a un corps moins dense que les autres millésimes mais est plus frais.

Brunello di Montalcino Castello Banfi - Vin toscan DOCG
Classique parmi les vins toscans, le Brunello di Montalcino est l'un des vins rouges les plus connus et appréciés dans le monde entier et la cave Banfi, à partir des études de sélection clonale des meilleurs raisins Sangiovese, a produit un Brunello di Montalcino intense, élégant et équilibré tant dans la structure que dans les arômes.

Alma Bellavista Grande Cuvée - Franciacorta DOCG
Alma Grande Cuvée est l'expression maximale de la méthode Franciacorta de la cave Bellavista, une méthode artisanale désormais rare. Assemblage de Chardonnay, de Pinot Nero et d'une petite partie de Pinot Bianco, Alma Brut est né de l'union d'environ 60 sélections de raisins d'une même vendange mais de vignobles différents (assemblage horizontal) avec quelques vins "de réserve" des millésimes précédents (assemblage vertical) qui viennent enrichir le patrimoine olfactif et gustatif déjà ample d'Alma Cuvée. Importante est la fermentation et l'élevage d'une partie des vins de base en petits fûts de chêne blanc qui donnent à Alma intensité et complexité. Le résultat est un Franciacorta d'une excellente élégance et d'une finesse persuasive, avec un caractère vibrant soutenu sans aucun compromis par une fraîcheur qui maintient sa persistance pendant longtemps.

Rosso di Montalcino DOC 2020 – Château Banfi
100% Sangiovese, le Rosso di Montalcino de Castello Banfi est un vin rouge tranquille, complexe et doté d'une structure remarquable. Produit dans la région de Montalcino à partir du cépage toscan par excellence, le Rosso di Montalcino est l'un des vins classiques de la tradition viticole toscane. Un vin polyvalent qui conquiert même les palais les plus exigeants.

Supertuscan "Summus" 2019 - Castello Banfi
Du cépage toscan par excellence, le Sangiovese, dans un assemblage avec des raisins de Cabernet Sauvignon et de Syrah, vient Summus, le Supertuscan de Castello Banfi. Produit dans la région de Montalcino et uniquement dans d'excellents millésimes, Summus est un vin rouge toscan de longue garde, d'un grand caractère, d'une structure rare et d'une élégance extraordinaire.

Méthode Classique Cuvée Aurora 100 Mois Réserve 2011 - Banfi
La Cuvée Aurora Alta Langa DOCG Riserva 2011 est un vin mousseux pas dosé Méthode Classique de Cantine Banfi. Issu des cépages Pinot Noir et Chardonnay, c'est une Méthode Classique d'une grande élégance et structure, alliée à une acidité vive qui lui confère une fraîcheur rare pour un vin d'une aussi longue garde.

Vin mousseux de dessert sucré
Rosa Regale White est un vin mousseux doux obtenu à partir des raisins aromatiques du Moscato Bianco, un cépage typique du bas Piémont. Vin mousseux selon la méthode Charmat, qui implique une refermentation en cuve, Rosa Regale est un vin mousseux Asti DOCG au goût délicatement sucré et bien équilibré, excellent pour clôturer les repas et accompagner de petites pâtisseries fraîches et sèches.