Gehackte getrocknete Tomaten
Köstliches Gewürz auf Basis sizilianischer getrockneter Tomaten
Gehackte Tomaten der Sorte San Marzano, mit DOP-Zertifizierung, gekennzeichnet durch kräftiges Wachstum, mit einer länglichen zylindrischen Form.
Daraus erhalten wir das Capuliato aus sizilianischen getrockneten Tomaten, oder der eigentliche Name des sizilianischen Pestos, natürlich verarbeitet ohne Zusatz von Farb- oder Konservierungsstoffen. In der sizilianischen Küche weit verbreitetes Gewürz, perfekt für einfache, aber sehr schmackhafte Vorspeisen und erste Gänge.
Der Capuliato entstand, als die Methoden zur Konservierung von Tomatensauce und deren Anbau in Gewächshäusern noch nicht praktiziert wurden. Das Rezept hat sich auf gastronomischer Ebene in vielen Provinzen und im nahegelegenen Gela verbreitet.
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Capuliatu aus sizilianischen getrockneten Tomaten – Typisches sizilianisches Produkt
Nur wenige sizilianische Zutaten erster Wahl für dieses köstliche Capuliato aus getrockneten Tomaten mit mediterranem Geschmack.
Nach einer sorgfältigen Ernte der besten Tomaten des sizilianischen Territoriums kreiert Ortoledda ein Rezept, bei dem sie nach traditionellen Methoden und auf natürliche Weise mit einer Mischung aus Gewürzen und aromatischen Pflanzen gewürzt werden, ohne Farb- oder Konservierungsstoffe zu verwenden.
Die Stärken dieses Capuliato aus getrockneten getrockneten Tomaten liegen in der Authentizität und Qualität der verwendeten Produkte, die in der Lage sind, eine einzigartige Köstlichkeit zu schaffen, die in der Küche nie fehlen darf.
Zutaten: Gehackte getrocknete Tomaten, Sonnenblumenkernöl, Knoblauch, Basilikum, Salz
Verwendung: Hervorragend zu Vorspeisen, Bruschetta oder heißem Brot kombinierbar. Sehr lecker zum Würzen von Nudelgerichten oder löffelweise zum Verfeinern verschiedener Saucen
Nährwerte pro 100 g
Energie: 1416 kJ/338 Kcal
Fett: 12 g, davon gesättigt 1,4 g
Kohlenhydrate: 39 g, davon Zucker 34 g
Fasern: 11 g
Protein: 13 g
Salz: 0,56 g
