Rotweine

Der Montenero hat eine konzentrierte rubinrote Farbe. Elegant, samtig und verführerisch, mit intensiven Aromen von kleinen und reifen roten Beeren- und Kirschfrüchten, die gut mit den Düften von Lakritz und Gewürzen sowie einem Hauch von Veilchen und Vanille vermischt sind.

Rubinrot mit violetten Reflexen. Der Duft ist sehr facettenreich mit Anklängen an Pfeffer, Salbei, Cassis und Konfitüre aus roten Früchten. Sehr angenehm dicht und mediterran. 

Jeder Syrah wird bei uns auf andere Weise angebaut. Je nach Bestimmung der Trauben kommen diese aus einem sonnigeren Gegend als die ersten, erzielen aber einen ganz anderen Ertrag pro Stock, so dass wir genau die Konzentration sicherstellen können, die diesen Wein so vorbereitet, dass er ein Jahr in kleinen, vorher für unseren dritten Syrah verwendeten Eichenfässern ruhen kann.

Weicher und eleganter Wein mit einer delikaten Note von Blaubeeren in harmonischer Verbindung mit Vanille.

Es ist nicht bekannt, ob der Ursprung des Namens kommt aus dem persischen Stadt Shyraz oder sogar, dass von Syrakus, der Stadt, in der es in der Vergangenheit kultiviert worden.

Im Inneren des Anwesens Rapitalà befindet sich ein Land, in dem sich dunkler Ton und tuffiger Sand auf etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel abwechseln. Hier wird der unverwechselbare Charakter von Syrah gepflegt, aus dessen Clustern Nadir, der Antipode von Zenit, geboren wird. Ein Wein, der seinen Namen vom arabischen Nazir hat, was tief, selten, kostbar bedeutet.

Der Kaid Syrah ist ein außergewöhnlicher, gut zu trinkender Spitzenwein. Überwältigend und komplex weiß er Temperament, Weichheit und Intensität harmonisch zu vereinen. Der Syrah gilt als die sizilianischste aller internationalen Rebsorten. Ihre Herkunft ist ungewiss, einige Wissenschaftler sind überzeugt, dass der Name auf die Stadt Siracusa zurückzuführen ist. Seit 1989 hier angebaut, hat sie sich wunderbar an die lokalen klimatischen Bedingungen angepasst.

Syrah ist eine internationale Rebsorte, die am besten aus Sizilien interpretiert wird. Sie ist ein robuster, gut strukturierter und anhaltender Wein. Fruchtiges Aroma von Brombeeren und würzige Noten von schwarzem Pfeffer für einen perfekten Rotwein, der mittelstarke Aromen begleitet.

Sensinverso wird aus biodynamischen Syrah-Trauben hergestellt und ist ein sizilianischer Rotwein mit einem großen und frischen Bouquet. Elegant und samtig, wird es mit gegrillten oder gerösteten Fleischgerichten und Käse mittleren Alters angezeigt.