Rotweine

Proefnotitie Kleur: Diep donkerpaars Geur: Volle kruidige geur Smaak Een zwoele, rijpe wijn die toch nog genoeg zuur heeft om aangenaam te blijven. Vanille Pruimen RozijnenNu drinken. Maximaal 2 jaar liefst koel, liggend en donker bewaren.

Der Donnatà wird vollständig aus der wichtigsten aller sizilianischen roten Traubensorten hergestellt. Er weist eine sehr komplexe, starke Persönlichkeit auf, die außergewöhnlich balanciert und überraschend gut trinkbar ist. Er weiß ganz wunderbar seine territorial Abstammung auszudrücken.

Der Kaid Syrah ist ein außergewöhnlicher, gut zu trinkender Spitzenwein. Überwältigend und komplex weiß er Temperament, Weichheit und Intensität harmonisch zu vereinen. Der Syrah gilt als die sizilianischste aller internationalen Rebsorten. Ihre Herkunft ist ungewiss, einige Wissenschaftler sind überzeugt, dass der Name auf die Stadt Siracusa zurückzuführen ist. Seit 1989 hier angebaut, hat sie sich wunderbar an die lokalen klimatischen Bedingungen angepasst.

Croceferro von Alessandro Di Camporeale ist ein Rotwein aus dem Ätna, der aus 100% Nerello Mascalese-Trauben hergestellt wird. Es drückt seine Vulkanität mit Frische aus und verleiht dem Gaumen Leichtigkeit, indem es vibrierende Empfindungen mit weicheren Wahrnehmungen abwechselt.

Valenti und sein Rotwein vom Ätna
In Passopisciaro, dem Ätna-Gebiet, das sich mit Abstand am besten für die Herstellung äußerst eleganter Weine eignet, produziert Weingut Valenti seinen Norma. Der mineralische und fruchtige rote Ätna-Wein Norma ist ein Wein, der im Bezirk Bonanno auf der Nordseite des Ätna hergestellt wird.

Etna Rosso DOC aus dem Bezirk Guardiola
100% Nerello Mascalese, Puritani ist ein Rotwein, der die außergewöhnliche Weinproduktion von Passopisciaro repräsentiert. Weingut Valenti produziert diesen ausgezeichneten Ätna-Rotwein DOC aus sehr alten Weinbergen aus der Zeit vor der Phylloxus-Weinberge im Guardiola-Gebiet und wählt Trauben von höchster Qualität aus.