Schaumweine

Extra Brut, klassische Methode – Bio-Schaumwein
Der Bio-Schaumwein Terzavia von De Bartoli repräsentiert die Tradition eines sich entwickelnden Territoriums. Terzavia wird mit Flaschengärung nach der klassischen Methode hergestellt und ausschließlich mit frischem Most hergestellt. Er verbindet die französische Tradition mit der sizilianischen Persönlichkeit der Grillo-Trauben, einer facettenreichen und starken Sorte. Ein außergewöhnlicher Schaumwein nach der klassischen Methode der "Terza-via" von Grillo.

Auf dem Gut Vajasindi an den Hängen des Ätna wird Duca Nero geboren. Der Pinot Nero funkelt nach der Charmat-Methode. Es ist ein eleganter, frischer Vintage-Sekt mit einer ausgeprägten Mineralität dank des vulkanischen Ursprungs des Terroirs.