BIANCO ALCAMO strohfarben, neutraler Geruch, trocken im Geschmack. Er hat einen Alkoholgehalt von 11,5° und wird mit einer Temperatur von 8° zu allen Momenten der Mahlzeit oder zu Antipasti, Frittüren, Fisch und weissem Fleisch serviert. ETNA BIANCO strohgelb, milder Geruch, trocken im Geschmack. Er hat zwischen 11° und 12° und wird mit einer Temperatur von 10° zu Antipasti, Frittüren, Fisch und Krustentieren serviert. DOC seit 1968
Überzeugend und fesselnd in seinen Aromen, ist Benedè ein Weißwein, der aus Catarratto-Trauben hergestellt wird, einer der ältesten einheimischen Reben Siziliens, die zu einer der prominentesten weißen Rebsorten der Insel geworden ist.
Kaid Sauvignon ist ein lebhafter, üppiger und gleichzeitig reichhaltiger und raffinierter Wein. Er ist ein Bio-Wein, der aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt wird, die 330 Meter über dem Meeresspiegel auf einem lehmigen und sandigen Boden angebaut werden. Mit einer dichten und lebendigen Textur ist es ein eleganter und umhüllender Wein, der fesselt, ohne zu ermüden.
In den ältesten Weinbergen des Anwesens, an den Füßen der Hügel, die über der Mandranova-Ebene thronen, offenbart der Catarratto sein volles Potential in einer seiner höchsten Ausdrucksformen. Verführerisch und harmonisch überrascht dieser Wein mit einem fruchtig blumigen Bouquet und einem würzig mineralischen Abgang.
Trainara von Alessandro Di Camporeale, eine Mischung aus Carricante- und Catarratto-Trauben, ist ein duftender, frischer und mineralischer Ätna-Wein, der im Abgang Zitrusnoten von rosa Grapefruit zeigt.
Cru Vigna di Pettineo – Bio-Grillo
Grillo Vigna di Pettineo ist einer der Crus des Weinguts Maggio, der aus der Wiederentdeckung und Aufwertung der einheimischen weißen Rebsorte Siziliens aus den wunderschönen Pettineo-Weinbergen gewonnen wird. Grillo Vigna di Pettineo ist ein harmonischer Bio-Wein mit großer organoleptischer Tiefe und Ausdruck der sizilianischen Weinbautradition in Vittoria. Ein duftender und weicher Weißwein mit gutem Lagerpotenzial.