Chocolat de Modica au piment

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Chocolat de Modica au piment

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Les plus experts disent reconnaître dans le piment  un arôme fruité de tomate, de pain grillé, voire de foin séché. Une expérience subtile que nous vous conseillons à l’apéritif, par exemple.

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Il s'agit d'un chocolat sicilien (plus exactement fabriqué encore aujourd'hui localement à Modica), très spécial  qui a traversé les siècles, intact.  Un chocolat soi-disant préparé à froid et non conché.

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Chocolat de Modica au piment

Chocolat de Modica au piment

Les plus experts disent reconnaître dans le piment  un arôme fruité de tomate, de pain grillé, voire de foin séché. Une expérience subtile que nous vous conseillons à l’apéritif, par exemple.

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