Nero D'Avola Morgante
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Nero D'Avola Morgante

Le Nero d'Avola a une couleur profonde et un nez aux arômes de fruits mûrs (mûres et airelles). Sa bouche est agréable et douce avec des tannins juteux. Les 4 mois de vieillissement en barriques lui procurent plus de structure. Déjà délicieux.

  • 1 Bot. 0.75 L
  • 2018
9,00 € TTC 7,38 € (HT)
TTC
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Cépages: 100% Nero D'Avola
Zone de production: Grotte (Agrigente)
Altitude des vignes: 450/500 slm
Type de sol: argilo-calcaire de texture moyenne
Système d'entraînement: Guyot et cordon éperonné
Densité des vignes: 3.500 pieds à l'hectare
Production à l'hectare: 60/70 quintaux
Rendement du raisin en vin: 65%
Année de plantation: 1986
Période de récolte: début septembre
Température de fermentation: 29 °C
Système de vinification: macération de 15 jours sur les peaux en cuves acier
Fermentation malolactique: dans des cuves en acier
Période de maturation: courte période en barriques de 225 litres d'Allier et de Troncaise, suivie d'un affinage supplémentaire de 2-4 mois en bouteille
Alcool: 14,50% Vol
Acidité totale: 5,50 gr x litre
Tél: 3,50
Accords: Idéal avec les soupes de viande et de légumineuses. Essayez également avec des plats de poisson. Servir à 16-18 °C.

Initialement mis en bouteille par Morgante s.r.l. soc. agr. Grotte (AG) ITALIE

Teneur en alcool
14.5%
Caves
Morgante
Cépage
Nero d'Avola
Région
Sicile
Appellation
Sicilia DOC
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