Targa Riserva 1840 Florio

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Targa Riserva 1840 Florio

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Targa Riserva 1840 è un elegante marsala che ripropone le caratteristiche della storica Riserva Florio del 1840. Nasce nelle Cantine Florio nello storico Baglio dalla selezione di uve Grillo e affina per almeno sette anni in botti di rovere di Slavonia per esprimere un eccezionale vino caldo e morbido come il velluto. 

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11,83 € tasse incl.

  • 2001

Dettagli

CLASSIFICAZIONE - Denominazione di Origine Controllata MARSALA. 
I° ANNO DI PRODUZIONE Vendemmia 1982 nell’attuale veste,evoluzione dell’antica Riserva O.G.S. nata nella seconda metà dell’800. 
ZONA DI PRODUZIONE - Fascia costiera del comune di Petrosino. 
TERRENO Poco fertile, siliceo e ricco di “terre rosse” con falda acquifera superficiale. 
ALTIMETRIA - Costiera inferiore ai 50 metri s.l.m. 
VIGNETI Allevati tipicamente ad alberello marsalese con densità di almeno 5.000 ceppi per ettaro. 
CLIMA Insulare con inverni piovosi e miti ed estati molto calde ed asciutte. 
VENDEMMIA Manuale, a maturazione avanzata nella II e III settimana di settembre. 
VINIFICAZIONE Pressatura di uve ad elevato tenore zuccherino per passare al mosto le preziose sostanze contenute nelle bucce. Fermentazione a temperatura controllata e preparazione della concia con l’aggiunta, al vino ottenuto, di Mistella, Mosto Cotto e Distillato di Vino. 
MATURAZIONE Almeno 5 anni in botti di rovere di capacità pari a 1.800 litri e successivo affinamento per oltre un anno in antichi carati da 300 litri. 
AFFINAMENTO - Almeno 6 mesi in bottiglia. 
DEGUSTAZIONE Colore - ambrato brillante con riflessi topazio. Profumo - pronunciato con distinti sentori di datteri,albicocca e prugne stufate. Sapore - pieno, caldo, morbido e vellutato con elegante fondo di frutta essiccata. 
GRADO ALCOLICO - 19,0% in vol. 
RESIDUO ZUCCHERINO - 70 g/l. 
QUANTITÀ PRODOTTA - 30.000 bottiglie da 750 ml. 
TEMPERATURA DI SERVIZIO - 10° - 12° C. 
BICCHIERE CONSIGLIATO - Calice a tulipano molto ampio, fine e trasparente. 
ABBINAMENTI GASTRONOMICI Elegante vino da dessert ottimo da meditazione. Ben si abbina con pasticceria secca, frutta secca e dolci raffinati. 
MODO DI CONSERVAZIONE In ambiente fresco (13° - 15° C.), non umido, al riparo dalla luce. 
DURATA Riserva di Marsala, se conservata in cantine idonee, non ha praticamente limiti temporali.

Imbottigliato all'origine da DUCA DI SALAPARUTA Spa MARSALA (TP) ITALIA

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Targa Riserva 1840 Florio

Targa Riserva 1840 Florio

Targa Riserva 1840 è un elegante marsala che ripropone le caratteristiche della storica Riserva Florio del 1840. Nasce nelle Cantine Florio nello storico Baglio dalla selezione di uve Grillo e affina per almeno sette anni in botti di rovere di Slavonia per esprimere un eccezionale vino caldo e morbido come il velluto. 

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