Spumanti Siciliani

Milazzo Classico Metodo Classico Brut – Cantina Milazzo
Milazzo Classico è uno spumante Metodo Classico ottenuto da uve Chardonnay e Inzolia, coltivate nello straordinario terroir delle Terre della Baronia. Qui il terreno, ricco di scheletro calcareo, e il clima caratteristico di Campobello permettono di ottenere spumanti di grande qualità caratterizzati da maggiore verticalità e dorsale acidica spinta.

MORFOLOGIA TERRENO: Lieve pendenza su area collinare a dolce declivio. COMPOSIZIONE TERRENO: Struttura argillosa su matrice calcarea poco profonda. TECNICA DI VINIFICAZIONE: Dopo la soffice pressatura dei grappoli interi con pressa pneumatica a polmone centrale e con fermentazione in recipienti.

D.Zero è il primo spumante siciliano a dosaggio zero prodotto con uve di alta qualità Inzolia rosa e Chardonnay. Il grado zuccherino è inferiore 3° per litro.