Rotweine

Der Donnatà wird vollständig aus der wichtigsten aller sizilianischen roten Traubensorten hergestellt. Er weist eine sehr komplexe, starke Persönlichkeit auf, die außergewöhnlich balanciert und überraschend gut trinkbar ist. Er weiß ganz wunderbar seine territorial Abstammung auszudrücken.

Der Kaid Syrah ist ein außergewöhnlicher, gut zu trinkender Spitzenwein. Überwältigend und komplex weiß er Temperament, Weichheit und Intensität harmonisch zu vereinen. Der Syrah gilt als die sizilianischste aller internationalen Rebsorten. Ihre Herkunft ist ungewiss, einige Wissenschaftler sind überzeugt, dass der Name auf die Stadt Siracusa zurückzuführen ist. Seit 1989 hier angebaut, hat sie sich wunderbar an die lokalen klimatischen Bedingungen angepasst.

Der Rosso di Marco wird aus 100% Pignatello-Trauben hergestellt, auch Perricone genannt, eine traditionelle rote Rebsorte aus Westsizilien, die fast verschwunden ist und ihren Namen vom sogenannten "Pignatiddare", dem Land, hat Rotwein aus Trapani wird so genannt, weil sie bei der Herstellung von Kochtöpfen verwendet werden und besonders für diese Sorte geeignet sind.

Croceferro von Alessandro Di Camporeale ist ein Rotwein aus dem Ätna, der aus 100% Nerello Mascalese-Trauben hergestellt wird. Es drückt seine Vulkanität mit Frische aus und verleiht dem Gaumen Leichtigkeit, indem es vibrierende Empfindungen mit weicheren Wahrnehmungen abwechselt.