Schaumweine

Der Excellent Spumante wird hergestellt aus den Rebsorten Inzolia und Chardonnay in der Azienda Agricola Milazzo.Er gärt zunächst 6 Monate klassisch in der Flasche mit einer weiteren sechsmonatigen Nachreifung.

An einem bestimmten Cru Chardonnay-Trauben auf dem Landgut angebaut, dieser trockenen Sekt stammt aus dem Ende sparkle ist reich und intensives Bouquet und delikat. 

Viele Elemente, die aus dem Gebiet mit Sanden vulkanischen Ursprungs stammen, wie z. B. die geringe Farbkonzentration und der niedrige Säuregehalt, machen die Trauben zum perfekten Ort für die Herstellung von Schaumweinen, die nach der klassischen Methode hergestellt werden.
Ein Wein mit großer Persönlichkeit und Struktur. Es war der erste Schaumwein, der aus Nerello-Mascalese-Trauben hergestellt wurde.

D.Zero ist der erste Sekt sizilianischen Null-Dosis Produkt mit hoher Qualität der Trauben Inzolia rosa und Chardonnay. Der Blutzuckerspiegel ist weniger als 3 ° pro Liter. 

Auf dem Gut Vajasindi an den Hängen des Ätna wird Duca Nero geboren. Der Pinot Nero funkelt nach der Charmat-Methode. Es ist ein eleganter, frischer Vintage-Sekt mit einer ausgeprägten Mineralität dank des vulkanischen Ursprungs des Terroirs.