Pâtes artisanales

En les goûtant vous découvrirez le parfum et le goût du meilleur blé dur sicilien et une exceptionnelle tenue en cuisson. Ce sont les résultats de la sélection de la meilleur matière première et d’une production artisanal, lente et soignée dans tous ses détails. Cette pâtes artisanale est un blé de haute qualité et un processus de fabrication authentique, la « trafilatura in bronzo » (tréfilées au bronze). Séchées lentement, elles gardent leurs caractéristiques organoleptiques et les valeurs nutritionnelles. Leur fini rugueux, accroche les sauces pour encore plus de saveurs.