miel

Miel

Le miel sicilienne se distingue par la douceur et le parfum;; nous offrons une large gamme de produits: de saveurs de miel d'agrumes, puis ceux aromatisé à la mandarine, citron, pistache, amande. Fabriqués à partir d'ingrédients de la plus grande qualité, sont parfaits avec une tarte, un gâteau, mais aussi avec des fromages frais. Délicieux sur du pain grillé ou de la brioche, remplace également le sucre dans les thés, tisanes et infusions ou parfume subtilement vos fruits, yogurt et autres desserts.

Miel d'Oranger d'Abeille Noire de Sicile
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Miel d'Oranger - Miel d'Abeille Noire de Sicile
Le miel d'oranger de l'abeille noire de Sicile est une Présidium Slow Food. Appelé aussi miel de fleur d'oranger, le miel d'oranger est un miel de printemps très parfumé, l'un des miels de table les plus appréciés. Il est indiqué pour les personnes souffrant d'insomnie pour ses propriétés sédatives et est également un excellent cicatrisant des ulcères.
Miel de fleurs sauvages d'abeille noire sicilienne
Miel de fleurs sauvages - Miel d'abeille noire de Sicile
Le miel de fleurs sauvages de l'abeille noire sicilienne est un Présidium Slow Food. Produit dans plusieurs régions de Sicile, c'est un miel répandu surtout dans les monts Nebrodi, une région riche en agrumes et en plantes typiques du maquis méditerranéen. En plus d'être un excellent édulcorant, le miel de fleurs sauvages est un nectar sicilien adapté à la grippe grâce à ses propriétés antibactériennes.
9,00 €
Miel d'acacia d'abeille noire de Sicile
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Miel d'acacia - Miel d'abeille noire de Sicile
Le miel d'acacia d'abeille noire de Sicile est un Presidio Slow Food. C'est un miel de printemps. Très digeste, il est recherché par les diabétiques car sa teneur en sucre est principalement due au fructose et ne nécessite donc pas d'insuline pour sa métabolisation. Le miel d'Acacia est sans doute le miel le plus vendu. Son arôme discret rappelle le parfum de la fleur d'Acacia et laisse une saveur douce et suave en bouche. Il est également recommandé pour les enfants.
Miel de Châtaignier d'Abeille Noire de Sicile
Miel de Châtaignier - Miel d'Abeille Noire de Sicile
Le Miel de Châtaignier de l'Abeille Noire Sicilienne est un Présidium Slow Food. Riche en sels minéraux et d'une saveur intense avec un arrière-goût amer, le miel de châtaignier est recommandé pour les enfants et les personnes âgées et pour les personnes souffrant d'anémie car il est riche en fer. Il a des propriétés désinfectantes pour les voies urinaires et convient aux diabétiques car sa teneur en sucre est principalement due au fructose.
11,00 €
Miel d'eucalyptus d'abeille noire sicilienne
Miel d'Eucalyptus - Miel d'Abeille Noire de Sicile
Présidium Slow Food, le miel d'eucalyptus de l'abeille noire de Sicile est un miel d'été aux propriétés balsamiques et désinfectantes. Il est largement utilisé pour traiter la toux, le rhume et les infections laryngées pharyngées. C'est un miel doucement aromatique et balsamique. Sa couleur peut varier du jaune clair aux reflets verdâtres, au brun foncé selon les provenances. On retiendra surtout sa consistance crémeuse, son odeur prononcée de bois et de champignons secs, et arôme fortement mentholé. Le miel d’eucalyptus est un miel de caractère.
9,00 €
Miel de figue de Barbarie
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Miel de figue de Barbarie trés parfumée, avec de multiples avantages, idéal pour le petit déjeuner et une casse-croûte repandu sur de pain. C'est un ingrédient unique dans la préparation de muffins, plum-cake et crèmes sucrées et se marie bien avec les fromages poivrées et épicées
Miel de Thym d'Abeille Noire de Sicile
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Miel de Thym - Miel d'Abeille Noire de Sicile
Le Miel de Thym d'Abeille Noire de Sicile est une Présidium Slow Food. C'est un miel d'été produit dans la région de Raguse, à partir d'une plante aromatique répandue dans l'est de la Méditerranée. Grâce à ses propriétés balsamiques, le miel de thym est un nectar sicilien indiqué pour les inflammations de la gorge mais c'est aussi un puissant antiseptique naturel pour les problèmes des voies urinaires et intestinales.
Miel de Sulla d'abeille noire sicilienne
Miel de Sulla - Miel d'Abeille Noire de Sicile
Présidium Slow Food, le Miel de Sulla tire son nom de la pollinisation de Sulla (Hedysarium coronarium), une plante herbacée vivace, typique de la Méditerranée, appartenant aux légumineuses. C'est un miel de printemps d'abeille noire sicilienne. Il a des propriétés laxatives et diurétiques et il est réparatrice et énergisante. C'est idéal pour les sportifs et les enfants.
9,00 €
Miel aromatisé au piment
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En accompagnement de vos viandes nobles et festives (foie gras etc.), la saveur unique du Piment, alliée à la douceur suave du miel  apporte une touche d'exotisme dans la préparation de vos plats qui deviendront des mets d'excellence pour gourmets et gourmands.
Miel de fleur citronnier
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Miel très clair, presque blanc, le miel de citronnier respire le sud et le soleil. De texture très crémeuse, son odeur rappelle celle des feuilles de citrus froissées. Il est très frais en bouche, léger, élégant.
Miel et noisettes
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Miel et Noisettes est réalisé à partir d'un miel de fleurs d'été baigné de soleil dont un malaxage de plusieurs jours va lui donner cette consistance de pâte à tartiner onctueuse et veloutée. Les noisettes réduites sont mélangées à cette crème de miel.

Miel d'agrumes d'abeille noire sicilienne
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Miel d'Agrumes - Miel d'Abeille Noire de Sicile
Slow Food Presidium, le miel d'agrumes d'Abeille Noire Sicilienne est produit sur des fleurs d'agrumes mélangées avec une saveur agréable et un arôme typique de fleurs. Jaune et lumineux, ce miel respire la fraîcheur et le soleil de Sicile. Son arôme délicat et ses saveurs fruitées légèrement acidulées sont particulièrement appréciées des amateurs de miel doux. Il a tendance à se cristalliser très rapidement. Il a des propriétés sédatives et antispasmodiques avec une action relaxante.
Miel de ronce d'abeille noire sicilienne
Miel de Ronce - Miel d'Abeille Noire de Sicile
Le miel de ronce d'abeille noire de Sicile est un Presidio Slow Food. Le nectar produit en été dans les régions de Messine et de Palerme, a une couleur ambre foncé et un goût fort mais agréable. Il est indiqué en cas d'inflammation de la bouche.
9,00 €
Miel de chardon d'abeille noire sicilienne
Miel de Chardon - Miel d'Abeille Noire de Sicile
Le miel de chardon d'abeille noire de Sicile est un Présidium Slow Food. Un nectar sain produit au printemps dans les régions de Messine, Palerme et Trapani, a une couleur claire, qui s'assombrit lorsqu'il se cristallise, et une saveur forte. Il a des propriétés digestives et détoxifiantes pour le foie.
8,50 €
Miel d'Astragale Nebrodensis d'abeille noire sicilienne
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Miel d'astragale Nebrodensis - Miel d'abeille noire sicilienne
Le miel d'abeille noire d'Astragalus Nebrodensis est un Présidium Slow Food. C'est un miel d'été et de montagne très rare. L'Astragalus Nebrodensis est une plante de la flore endémique sicilienne située à environ 1800 m d'altitude. Il a un arbuste épineux et appartient à la famille des Fabacées. Le nectar produit convient aux enfants car il a un goût très agréable et des propriétés fortifiantes. C'est un excellent édulcorant.
Miel d'Asphodèle d'abeille noire sicilienne
Miel d'Asphodèle - Miel d'Abeille Noire de Sicile
Le miel d'Asphodèle d'Abeille Noire de Sicile est un miel Slow Food. C'est un nectar rare aux propriétés réparatrices, antibactériennes et cicatrisantes. C'est adapté pour les enfants car il a un goût très agréable sans arrière-goût prononcé.
11,00 €
Coffret de Miel d'Abeille Noire de Sicile
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Un seul coffret pour découvrir 4 variétés de miel d'Abeille Noire de Sicile, qui nous donne la flore endémique sicilienne, et pour goûter aux saveurs de ce nectar sain. Nous vous offrons la possibilité de choisir entre 2 variantes: la Health Box ou la Sport Box.
Le coffret Salute propose des miels d'Orange, de Cardo, de Sylla et d'Eucalyptus.
Le coffret Sport propose les miels d'Aneth, Millefiori, Amande et Asphodèle.
Tous les types de miel sont extraits à froid et conservent leurs propriétés individuelles inchangées. Leur excellente qualité et leur rareté leur ont valu d'être reconnus comme Présidium Slow Food.
Neuf
Miel d'aneth d'abeille noire sicilienne
Miel d'aneth - Miel d'abeille noire sicilienne
Le miel d'aneth d'abeille noire sicilienne est une Présidium Slow Food. C'est un miel d'été produit en Sicile à partir d'une plante aromatique à l'odeur proche du fenouil. Grâce à ses propriétés digestives et antispasmodiques, le miel d'aneth est un nectar sicilien adapté aux inflammations intestinales. Très riche en sels minéraux, c'est aussi un puissant antibactérien naturel.
9,00 €
Neuf
Miel de caroube d'abeille noire sicilienne
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Miel de Caroube - Miel d'Abeille Noire de Sicile
Le miel de caroube des abeilles noires siciliennes est un présidium de Slow Food. Produit en Sicile, c'est un miel rare avec des quantités limitées car c'est un miel d'hiver. Le miel de caroube, comme tous les miels d'hiver, est plus riche en antioxydants et en polyphénols que les autres miels. Cristallisant rapidement, il prend une consistance presque crémeuse semblable à un caramel pour fondre lentement dans la bouche. En plus de ses propriétés diurétiques et anti-anémiques, le miel de caroube d'abeille noire de Sicile est un nectar sicilien recommandé aux fumeurs car c'est un excellent antiseptique des voies respiratoires.
19,00 €