Légumes secs biologiques

Légumineuses séchées de Sicile

Nous fabriquons et commercialisons une large gamme de variétés de légumineuses, dans la pure tradition de l'agro-alimentaire méditerranéen.
Ces variétés sont le résultat d'une recherche attentive et minutieuse de la génétique locale produits avec l'agriculture biologique. Ainsi, nous vous proposons de pois chiche, fève, la soupe, lentilles, haricots, comme les produits locaux de la Sicile.

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Pois Chiches
Pois Chiches Ridé Bio
Pois chiches siciliens Pascià
Également connus sous le nom de pois chiches "pacha", les pois chiches froissés de La Riserva del Re sont des légumineuses biologiques cultivées en Sicile sans pesticides chimiques. Authentiques et riches en nutriments, ces pois chiches sont charnus, sucrés et savoureux, parfaits pour préparer des soupes crémeuses et des plats traditionnels siciliens uniques.
2,50 €
Lentilles noires BIO de Monreale La Riserva del Re - TerraMadre.it
Lentille noire biologique de Monreale
Lentilles noires bio siciliennes La Riserva del Re
Produite à partir d'une agriculture biologique et durable, la lentille noire de Monreale est un cultivar sicilien rare et ancien, symbole de la biodiversité d'un territoire extraordinaire. Savoureuses et riches en nutriments, les lentilles noires siciliennes La Riserva del Re sont une légumineuse prisée, plus digeste et de qualité supérieure aux autres variétés de lentilles.
3,90 €
Lentilles rouges
Lentilles rouges biologiques
Lentilles bio siciliennes La Riserva del Re
La lentille rouge La Riserva del Re est cultivée de manière biologique et est d'origine sicilienne. La certification biologique et la traçabilité des légumineuses de la marque La Riserva del Re sont la garantie d'un produit de très haute qualité. Savoureuses et riches en nutriments, les lentilles siciliennes sont essentielles à une alimentation saine et équilibrée.
3,00 €
Pois Chiche Noir BIO La Riserva del Re - Acheter sur TerraMadre.it
Pois Chiche Noir Bio
Pois Chiches Noirs - Légumineuses Bio de Sicile
Issus de l'agriculture biologique, les pois chiches noirs la riserva del Re sont une variété typique de la Méditerranée, riche en protéines, fibres et fer. Outre leur couleur noire, due aux anthocyanes dont elles sont riches, et leur goût sucré, ce sont des légumineuses très digestes. Excellent à combiner avec du riz et des céréales pour un plat complet d'un point de vue nutritionnel.
3,00 €
Haricots rouges
Haricots rouges biologiques
Haricots rouges siciliens La Riserva del Re
Haricots rouges tendres et crémeux, savoureux et riches en nutriments. Haricots biologiques à consistance pâteuse, parfaits pour les soupes crémeuses et les plats simples mais savoureux comme les pâtes et les haricots traditionnels.
3,90 €
Haricots noirs
Haricots noirs biologiques
Les haricots noirs peuvent être utilisés en salade, pour le chili, la soupe et la potée aux haricots. 
3,90 €
Légumineuse sicilienne Cicerchia
Rupture de stock
Cicerchia naturelle
Rupture de stock
Cicerchia – Légumineuses siciliennes issues de l'agriculture naturelle
Produit typiquement sicilien issu de l'agriculture naturelle, la cicerchia est une légumineuse riche en protéines, moins connue que les lentilles, les pois chiches et les haricots mais non moins bonne pour cela. C'est précisément pour cette raison que la cicerchie est un ingrédient utilisé pour préparer des plats gastronomiques.
2,90 €
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Lentilles siciliennes
Rupture de stock
Lentilles siciliennes
Rupture de stock
Les lentilles siciliennes sont idéales pour les soupes et les soupes. Traditionnellement, ils représentent un accompagnement savoureux et bienveillant.
3,00 €
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Cicerchia
Rupture de stock
Cicerchia biologique
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Cicerchia - Légumineuses bio de Sicile
La cicerchie est une légumineuse peu connue mais pas moins bonne que les lentilles, les pois chiches ou les haricots. Issu de l'agriculture biologique, notre cicerchie est riche en protéines et est considérée parmi les meilleures légumineuses à grains pour la qualité alimentaire. Produit typiquement sicilien, la cicerchia a récemment été redécouverte et sert à la confection de plats gastronomiques.
2,90 €
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Haricot décortiqué biologique
Rupture de stock
Haricot décortiqué biologique
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Fèves Écossées - Produit Biologique
Rendez vos soupes crémeuses avec des fèves écossés de type Monreale, cassés et sans tégument. Issus de l'agriculture biologique, elles sont en forme de haricot et de couleur jaune crème. Ce qui les caractérise, c'est la taille de la graine: la fève de type Monreale est en fait une fève à larges graines, même si dans une même gousse la taille des graines est différente.
3,00 €
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