Vente de produits de la pêche siciliens thon, poutargue, anchois, maquereau

Produits de la mer

Maquereaux, thon ou sardines sont traditionnellement conservés dans l’huile, en filets ou en morceaux. Ces conserves de poissons sont utiles pour préparer, à tout moment de l’année, des salades ou des sauces pour les plats de pâtes . Ces conserves de poisson peuvent également servir dans la préparation des mélanges pour tartiner sur des bruchette ou à présenter sur des toasts à l’apéritif. L’assortiment est réellement très varié. Qu’il s’agisse de thon, de saumon, de maquereaux, de sardines, d’anchois, vous avez l’embarras du choix entre les poissons, les préparations et les conditionnements d’emballages.

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Filets d'anchois à l'huile
Filets d'anchois à l'huile
Pêche contrôlée, pulpe charnue et savoureuse grâce à la plus grande quantité de matière grasse, les anchois de la mer Cantabrique sont parmi les meilleurs et les plus connus au monde. L'artisanat soigné des filets comprend également des techniques de salaison et de conservation d'origine italienne grâce au Sicilien qui fut le premier à découvrir leur qualité.
11,70 €
Sardines salées
Sardines salées
Sardines salés et séchés, préparés suite à un artisanat traditionnel, d'obtenir un goût et la texture exquise et unique.
Cette conserve est née comme un produit typiquement fabriqué par les pêcheurs eux-mêmes. La production a ensuite été également étendue à d'autres entités opérant dans le secteur alimentaire. Autrefois les pêcheurs conservaient le produit dans les caves, un lieu où la conservation se fait à des niveaux optimaux, au même titre que les charcuteries et les fromages.
35,00 €
Filets de thon à l'huile
Filets de thon à l'huile
Prélevés sur une toute petite partie du poisson, la plus noble, là où la chair est la plus onctueuse et aussi la plus rare, ces fameux filets sont mis en boîte à la main, feuille par feuille pour mieux s’imprégner d’huile et leur donner cette saveur incomparable.
8,50 €
Pâte de Maquereau
Pâte de Maquereau
Rupture de stock
Un grand classique de la cuisine sicilien, dont la chair du maquereau délicate et goûteuse se prête à tant de compositions harmonieuses. Ses rillettes à la texture fibreuse, onctueuse, savant mélange de chairs de poissons doucement fumées
3,76 €
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Filets de maquereaux à l'huile d'olive
Filets de maquereau à l'huile
Rupture de stock
Le maquereau est manuellement débarrassé de la tête et des entrailles, et cuit dans de l'eau et du sel. La phase de conservation du produit succède à la phase de pelage et d'élimination des intestins. Les tranches coupées en filets sont placées dans des récipients en verre et remplies d'huile d'olive.
4,43 €
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Filets de saumon à l'huile d'olive
Filets de saumon à l'huile
Rupture de stock
Les filets de saumon  à l’huile d’olive, choisis méticuleusement, désarêtés et écaillés soigneusement, sont un produit sain, délicieux et pratique.
Le saumon, coupé en tranches, est cuit dans de l'eau et du sel afin de garder intactes ses propriétés nutritionnelles.
Après l'épluchage et l'élimination des arêtes, les tranches sont coupées en filets et placées dans des bocaux en verre, conservés avec de l'huile d'olive.
5,94 €
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Crème de thon et d'espadon
Crème de thon et d'espadon
Rupture de stock
Cette crème aux ingrédients appétissants est une antique tradition préparée par les femmes des pécheurs siciliens. Un délice sur des tartines à l'apéritif, et pour exalter une sauce pour les pâtes, les risotti.
4,73 €
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Thon et Oranges de Sicile
Crème de Thon et Oranges de Sicile
Rupture de stock
Crème à tartiner de thon et d'oranges siciliennes, à base d'éléments simples et authentiques : thon et oranges sanguines, elle est préparée manuellement et sans ajout de conservateurs, d'amidons ou d'exhausteurs de goût.
Un crème onctueuse et bien parfumée est toujours ideale pour accompagner vos poissons ou vos viandes.
3,92 €
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