Vins Mousseux

Depuis trois générations, la famille Fazio privilégie la culture des cépages autochtones de qualité qui exalte au maximum les caractéristiques de ce terroir unique.

Méthode Classique Extra Brut - Vin Mousseux Biologique
Terzavia by De Bartoli Organic Sparkling Wine représente la tradition d'un territoire en pleine évolution. Produit avec refermentation en bouteille selon la méthode classique et obtenu avec le seul ajout de moût frais, Terzavia allie la tradition française à la personnalité sicilienne du cépage Grillo, une variété aux multiples facettes et forte. Une extraordinaire expression de vin mousseux de méthode classique de la "Terza-via" du Grillo.

Dans le domaine de Vajasindi, sur les pentes de l'Etna, Duca Nero est né, le Pinot Nero pétillant avec la méthode Charmat. C'est un vin mousseux millésimé élégant et frais avec une minéralité marquée grâce à l'origine volcanique du terroir.

Q 1000 Blanc de Noir - Vin Mousseux de Qualité Biologique
Issu de la vinification en blanc de cépages 100% Pinot Noir, Q 1000 est un Brut Méthode Classique frais, jeune et vif. Vin mousseux bio sicilien au perlage fin et au goût savoureux et persistant. Un blanc de noir extraordinaire pour l'apéritif.