Les vins mousseux siciliens sont différents mais tous délicieux, produits avec méthode classique.Selon leur dosage, les vins mousseux sont qualifiés de bruts, secs, demi-secs ou doux, une mention correspondant à leur saveur plus ou moins sucrée. Sont équilibrés, frais et lumineux, et ont une grande personnalité. Si vous avez besoin d'un apéritif, qui répond également à toutes vos plats ou un vin pour accompagner vos desserts.
Depuis trois générations, la famille Fazio privilégie la culture des cépages autochtones de qualité qui exalte au maximum les caractéristiques de ce terroir unique.
Depuis trois générations, la famille Fazio privilégie la culture des cépages autochtones de qualité qui exalte au maximum les caractéristiques de ce terroir unique.
Ce vin est doté d’une robe jaune paille aux reflets dorés. Très expressif, son nez se caractérise par des effluves intenses de fruits, de fleurs et de miel. Savoureuse, sa bouche est fraîche et dévoile une bonne amplitude des saveurs.
Méthode Classique Millésimato
Le Brut de Donnafugata est un Millesimato obtenu à partir de raisins Chardonnay et Pinot Noir vinifiés selon la Méthode Classique. Intense au nez et harmonieux en bouche, ce vin mousseux blanc de Donnafugata vieillit 36 mois sur lies, acquérant complexité, structure et élégance.