Vins rosé

Le Zahir rosé est issu de raisins de haute qualité de variétés Nero d'Avola. Le vin a une couleur rouge clair, une complexité aromatique: arômes de fruits et de fleurs.

Ce vin a un lien particulier avec les traditions de la région de l'Etna où il était de coutume d'effectuer des macérations très courtes (2 jours) afin de produire des vins fruités et prêts à boire, très appréciés dans la région.
Les techniques de production, avec des vendanges manuelles en caisses, accentuent les caractéristiques aromatiques des vignes utilisées.
Un vin rosé de bonne intensité parfait pour de nombreuses occasions.

Charme Rosé est produit à partir de cépages noirs autochtones siciliens, récoltés avant maturation complète pour préserver son arôme et son acidité. La vinification en blanc avec un bref contact avec les peaux et le processus mousseux avec fermentation en autoclave lui confèrent respectivement la couleur rose caractéristique et un caractère extraverti et brillant.

Nerello Mascalese vinifié rosé
Poesia est l'Etna rosé du Domaine Valenti. L'aromaticité du Nerello Mascalese, la minéralité du territoire de lave de l'Etna et la fraîcheur grâce à la vinification rosée, contribuent à faire de Poesia un vin d'une finesse exceptionnelle.