Etna Rosso Contrada Feudo di Mezzo de Cottanera
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Etna Rosso Contrada Feudo di Mezzo Cottanera

Etna Rosso DOC Contrada Feudo di Mezzo - Cottanera

L'Etna Rosso Contrada Feudo di Mezzo est l'un des crus de la cave Cottanera. Produit à Castiglione di Sicilia dans les vignobles du district de Feudo di Mezzo, à partir de raisins 100% natifs Nerello Mascalese, c'est un vin rouge d'une finesse et d'une élégance extraordinaires et d'une grande longévité confirmée par la finale longue et persistante.

  • 75 cl.
  • 2018

32,50 € TTC

26,64 € HT

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Parmi les crus de l'Etna, nous vous proposons Contrada Feudo di Mezzo de la cave Cottanera. Le terroir de lave donne à ce Nerello Mascalese des tanins denses et austères qui lui confèrent finesse et élégance.

Classification: Etna DOC Rosso

Cépages: 100% Nerello Mascalese

Zone de production: Contrada Feudo di Mezzo dans la commune de Castiglione di Sicilia

Altitude: 750-770 m

Sol: lave

Système de dressage: cordon éperonné

Age moyen des vignes: 40 ans

Densité de plantation: 5700 plants par hectare

Rendement: 55 quintaux de raisins par hectare

Vendanges: manuelles en cagettes, deuxième décade d'octobre

Vinification: éraflage et macération au contact des peaux à température contrôlée de 28°C pendant 30 jours

Fermentation: à température contrôlée de 26-28°C avec remontages et pigeages constants. Malolactique en fûts de chêne

Affinage: 14-16 mois en fûts de chêne français puis 12 mois en bouteille

Teneur en alcool: 14% vol

Robe: rubis grenat clair

Nez: senteurs florales avec des notes fruitées de fruits rouges

Bouche: belle structure avec des tanins denses et austères mais pas agressifs. La finale est longue et persistante

Accords: entrées à base de champignons comme le risotto aux champignons, sauces à la viande, viande braisée, fromages affinés

Produit et embouteillé par Cotanera S.r.l. - Castiglione di Sicilia (CT) - Italie

Cépage
Nerello mascalese
Région
Sicile
Appellation
Etna Rosso DOC
Teneur en alcool
14

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